Pavê de biscoito champanhe
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O pavê de biscoito champanhe é uma sobremesa clássica que combina camadas de biscoitos embebidos em café com um creme delicioso. Essa harmonia de texturas e sabores é uma tentação para os amantes de doces. Fácil de preparar, é perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer sua vontade!
Como fazer pavê de biscoito champanhe?
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- 1 xícara de café forte (você pode usar café pronto ou fazer o seu)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate em pó ou cacau em pó para polvilhar
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas de ovo, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse. Reserve e deixe esfriar.
- Faça o café forte e despeje-o em um prato fundo. Deixe esfriar.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café e coloque-os em uma travessa ou em taças individuais, formando uma camada no fundo.
- Despeje metade do creme que você preparou sobre os biscoitos.
- Adicione outra camada de biscoitos champanhe embebidos no café por cima do creme.
- Cubra com o restante do creme.
- Leve à geladeira e deixe a sobremesa descansar por pelo menos algumas horas, o ideal é deixar de um dia para o outro, para que os sabores se misturem e os biscoitos amoleçam um pouco.
- Antes de servir, polvilhe chocolate em pó ou cacau em pó por cima para dar um toque final.
Você também pode personalizá-lo adicionando camadas de frutas como morangos, framboesas ou bananas, ou mesmo pedaços de chocolate
Veja também: mousse de framboesa
Posso fazer o creme sem ovos?
Você pode fazer o creme do pavê sem ovos usando uma receita alternativa.
Em vez de ovos, prepare um creme com leite condensado, amido de milho, leite, manteiga e essência de baunilha.
Primeiro, misture o leite condensado e o amido de milho, adicione o leite gradualmente, mexendo até engrossar em fogo médio.
Após engrossar, retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha, e deixe esfriar.
Nesse sentido, esse creme sem ovos é uma opção deliciosa e segura para quem prefere ou precisa evitar ovos em sua dieta.
Além disso, você também pode usar esse creme sem ovo em mil folhas com creme!
![Pavê de biscoito champanhe](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2023/10/Pave-de-biscoito-champanhe2-e1698788431468-300x250.jpg)
Posso usar biscoitos sem glúten para uma versão livre de glúten?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível criar uma versão sem glúten do pavê, substituindo os biscoitos champanhe por opções sem glúten.
Nesse sentido, certifique-se de usar ingredientes isentos de glúten em toda a receita para acomodar pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
No entanto, a textura dos biscoitos sem glúten pode variar, então siga as instruções da embalagem para garantir um resultado delicioso.