Pavê de amendoim

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Tempo 4h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check200g de biscoito doce
  • Recheio
  • Check600ml de leite
  • Check4 gemas
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar
  • Check½ colher (chá) de baunilha
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Check300g de amendoim torrado picado
  • Calda
  • Check100g de açúcar
  • Check100ml de água
Modo de preparo
  • Recheio
  • CheckEm uma panela misture o leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckAdicione a manteiga ao creme.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o açúcar.
  • CheckDeixe esfriar.
  • Calda
  • CheckEm uma panela ferva a água e o açúcar por 3min.
  • CheckRetire e espere esfriar.
  • CheckReserve.
  • Montagem
  • CheckPasse os biscoitos aos poucos na calda.
  • CheckArrume-os em uma travessa.
  • CheckCubra-os com uma camada do recheio.
  • CheckSalpique o amendoim torrado.
  • CheckRepita até acabar todo o biscoito.
  • CheckTermine com uma camada de recheio.
  • CheckEspalhe o restante do amendoim torrado picado por cima do pavê.
  • CheckLeve à geladeira por, no mínimo, 3h.
  • CheckSirva gelado.
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