Bolo de whey

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Bolo de whey
Bolo de whey perfeito por @naturerealnutrition
Tempo 1h
Porção 8 Bolo de whey
Nível Fácil

Descubra uma receita de bolo de whey, perfeita para antes e depois do treino. Com alto teor de proteína e baixo teor de açúcar, este bolo é uma opção saudável que ajuda na recuperação muscular e fornece energia. Uma maneira deliciosa de equilibrar nutrição e sabor em sua rotina fitness.

Como fazer bolo de whey?

 

Ingredientes
  • Bolo
  • Check1 xícara de farinha de aveia (pode triturar aveia em flocos no liquidificador para obter a farinha)
  • Check1/2 xícara de whey protein em pó (sabor de sua escolha)
  • Check2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • CheckUma pitada de sal
  • Check2 ovos
  • Check1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou outro leite de sua escolha)
  • Check1/4 de xícara de iogurte grego (baixo teor de gordura)
  • Check1/4 de xícara de mel ou adoçante de sua escolha
  • Check2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Cobertura (opcional)
  • Check1/4 de xícara de iogurte grego (baixo teor de gordura)
  • Check1 scoop de whey protein em pó (mesmo sabor usado na massa)
  • CheckFrutas frescas, como morangos ou blueberries, para decorar
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo pequena com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o whey protein em pó, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos e depois adicione o leite de amêndoa, o iogurte grego, o mel (ou adoçante) e o óleo de coco derretido.
  • CheckMisture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  • CheckAdicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckEnquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura, se desejar.
  • CheckMisture o iogurte grego com o scoop de whey protein até que fique bem combinado.
  • CheckDepois que o bolo esfriar, espalhe a cobertura de iogurte grego por cima e decore com frutas frescas.
  • CheckCorte em pedaços e aproveite como um lanche pré ou pós-treino rico em proteínas.
Dicas

Opte por um whey protein em pó com um sabor que você goste, pois ele terá um grande impacto no sabor do bolo

Veja também: bolo de caneca com whey

Posso usar outros tipos de adoçantes, como stevia ou xilitol?

Sim, você pode substituir o mel na receita do bolo de whey por adoçantes alternativos, como stevia ou xilitol, para reduzir o teor de açúcar. 

Ajuste a quantidade para atingir o nível de doçura desejado e esteja ciente de que a textura do bolo pode ser afetada, então considere adicionar um pouco mais de líquido para manter a umidade. 

Dessa forma, experimente para encontrar o equilíbrio de sabor que melhor lhe agrada.

Além disso, você também pode usar xilitol para preparar mais receitas fit!

Bolo de whey
Bolo de whey muito fofo por @paola.rampinellinutri

Posso congelar o bolo de whey para consumo posterior?

Além de ser uma receita fácil, é possível congelar o bolo de whey para consumo posterior. 

Primeiro, corte o bolo em porções individuais, embale bem para evitar cristais de gelo e armazene em um recipiente hermético no congelador por até 2-3 meses. 

Para consumir, descongele na geladeira durante a noite ou aqueça no micro-ondas. 

Nesse sentido, o congelamento é uma maneira conveniente de preservar o bolo para lanches futuros.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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