Pão de ló com creme e geleia de framboesa

Tempo: 2h
Porções: 8 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 284

Ingredientes

  • Massa

  • 8 ovos
  • 200g de açúcar
  • 250g de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio

  • 250ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 vidro de geleia de framboesa
  • Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar impalpável

Modo de preparo

  • Separe as claras das gemas.
  • Na batedeira bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
  • Adicione na batedeira junto com as claras, as gemas e o açúcar.
  • Bata mais 1min.
  • Desligue a batedeira.
  • Despeje a farinha de 2 vezes sobre a mistura de claras e gemas.
  • Mexa levemente com uma espátula.
  • Coloque a massa, em uma forma untada e enfarinhada de 25cm.
  • Leve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Recheio

  • Em uma batedeira bata o creme de leite com o açúcar até que se obtenha uma consistência de creme.
  • Montagem

  • Corte a massa em duas camadas.
  • Coloque a geleia sobre uma parte da massa.
  • Espalhe o creme sobre a geleia.
  • Cubra com a outra parte da massa.
  • Salpique a torta com o açúcar impalpável.
  • Leve à geladeira.
  • Sirva gelado.
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