Ovo da páscoa napolitano

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Esse ovo da páscoa napolitano do @abrigaderiadale ficou lindo!
Tempo 1h30m
Porção 1 porção
Nível Médio

Quem é apaixonado por receitas clássicas vai adora esse ovo da páscoa napolitano que combina dois doces bem tradicionais. Além de lindo, ele também é puro charme graças as suas camadas coloridas! E aqui, a gente te ensina uma receita maravilhosas e sem muitas complicações. Confira:

Como fazer ovo da páscoa napolitano?

Ingredientes
  • Ingredientes do recheio de morango
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check1 xícara de chá de leite
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • Check4 colheres de sopa de leite em pó
  • Check1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Check10 gotas de essência de morango
  • Check3 gotas de corante alimentício rosa
  • Ingredientes do recheio de leite condensado
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check1 xícara de chá de leite
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • Check4 colheres de sopa de leite em pó
  • Check1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Ingredientes do recheio de chocolate
  • Check200 g de chocolate nobre ao leite
  • Check100 ml de creme de leite
  • Ingredientes do ovo
  • Check300 g de chocolate meio amargo fracionado
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o leite em pó e misture bem.
  • CheckAdicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo.
  • CheckJunte a essência de morango, o corante rosa e misture bem.
  • CheckCozinhe mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
  • CheckTransfira para uma tigela, cubra com plástico e deixe esfriar.
  • CheckEm outra panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o leite em pó e misture bem.
  • CheckAdicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo.
  • CheckCozinhe mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
  • CheckTransfira para uma tigela, cubra com plástico e deixe esfriar.
  • CheckEm uma vasilha, coloque o chocolate nobre picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
  • CheckAcrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.
  • CheckEm uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
  • CheckAssim que estiver totalmente derretido, espere esfriar um pouco, mas sem que endureça novamente.
  • CheckEm seguida, despeje o chocolate na forma para ovo de Páscoa e feche com a outra parte da forma.
  • CheckCuidado para não vazar muito chocolate pelas bordas.
  • CheckLeve para a geladeira por alguns minutos até o chocolate endurecer.
  • CheckDesenforme com cuidado e se precisar retire o excesso de chocolate das laterais com uma faca.
  • CheckColoque os recheios em três sacos de confeitar diferentes com bico pitanga.
  • CheckRecheie o ovo em três partes: primeiro com o creme de morango, depois com o branco e por fim com a ganache de chocolate.
  • CheckDecore da maneira que preferir e aproveite.
Dicas

Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do ovo para decorar!

>>>> DELÍCIA DEMAIS: Ovo de páscoa trufado de morango

Qual é o melhor molde para fazer um ovo de Páscoa?

O molde é importante para criar um ovo de Páscoa com uma forma atraente. Dê preferência para um molde que tenha três peças: sendo uma a base, outra uma peça de silicone e a outra a “tampa” que irá modelar o doce. Você também pode optar por moldes com decorações ou padrões especiais para dar um toque extra ao seu ovinho!

Como fazer uma casquinha de ovo de Páscoa perfeita?

A dica principal para a casquinha do seu ovo ficar perfeita é usar um chocolate de alta qualidade, preferencialmente com pelo menos 70% de cacau. Certifique-se de que o chocolate seja próprio para fazer ovos de Páscoa, ok?

Posso usar um chocolate branco para fazer a casquinha?

Com certeza! O chocolate branco também deixa esse ovo napolitano mega charmoso. Lembre-se apenas de usar uma versão fracionada!

Esse ovo da páscoa napolitano do @sabores__da__felicidade ficou lindo demais!

Aproveite e confira também esse ovo de páscoa vegano!

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