Muffins de banana com canela

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Muffins de banana com canela
Muffins de banana com canela divinos por @nutrimariduro
Tempo 45m
Porção 12 Muffins de banana com canela
Nível Fácil

Experimente esse delicioso muffins de banana com canela que é a melhor receita e eu tenho certeza que você e seus convidados irão amar!

Como fazer muffins de banana com canela?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • Check1 xícara de açúcar mascavo
  • Check2 ovos grandes
  • Check4 bananas maduras, amassadas
  • Check1/3 xícara de leite
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma para muffins com forminhas de papel.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó. Reserve.
  • CheckEm outra tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • CheckAdicione as bananas amassadas à mistura de manteiga e açúcar. Mexa bem para combinar.
  • CheckCombine a mistura de banana com os ingredientes secos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
  • CheckMexa apenas até incorporar. Não misture demais para evitar que os muffins fiquem densos.
  • CheckAdicione o extrato de baunilha e misture novamente.
  • CheckDistribua a massa nas forminhas para muffins, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
  • CheckDeixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Posso congelar os muffins?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar os muffins de banana com canela. 

Após esfriarem completamente, embale-os individualmente em filme plástico ou papel alumínio e armazene em um recipiente hermético ou saco para freezer. 

Certifique-se de etiquetar com a data de congelamento. 

Para descongelar, deixe os muffins à temperatura ambiente ou aqueça no forno a 180°C por alguns minutos. 

Embora possam ser congelados por até 3 meses, é aconselhável consumi-los dentro de 1 a 3 meses para garantir a melhor qualidade. 

Isso permite que você desfrute desses deliciosos muffins mesmo em dias corridos.

Muffins de banana com canela
Muffins de banana com canela maravilhosos por @fer.comiendo.sano

Além disso, é possível usar bananas congeladas na receita de muffins de banana com canela. 

Certifique-se de descongelar completamente as bananas antes de adicionar à massa, espremendo o excesso de umidade. 

O uso de bananas congeladas pode intensificar o sabor. 

Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário, pois a umidade extra pode influenciar o tempo de assar os muffins.

Experimente também esse delicioso muffins de aveia!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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