Melktert

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4.5 (2 votes)
Melktert simples fácil e prático
Melktert @notquinera
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de Melktert simples, fácil, tradicional e clássico. Aprenda a como preparar essa sobremesa africana em poucos minutos e nunca mais queira comer outra coisa. Olha só a lista de ingredientes abaixo:

Como fazer Melktert?

Ingredientes
  • Para a Massa:
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check2 colheres de sopa de açúcar
  • Check1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Check1/4 colher de chá de sal
  • Check1/4 xícara de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos
  • Check1 ovo batido
  • Para o Recheio:
  • Check4 xícaras de leite
  • Check1/4 xícara de manteiga
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check2 ovos grandes
  • Check1/4 xícara de farinha de trigo
  • Check1/4 xícara de amido de milho
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • CheckCanela em pó para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckPrepare a massa: Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma massa esfarelada. Junte o ovo batido e misture até a massa ficar homogênea. Pressione a massa em uma forma de torta e fure com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
  • CheckFaça o recheio: Aqueça o leite e a manteiga em uma panela até quase ferver. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar. Misture a farinha e o amido de milho. Adicione gradualmente o leite quente à mistura de ovos, mexendo constantemente.
  • CheckCozinhe o recheio: Retorne a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. Retire do fogo e adicione a baunilha.
  • CheckMonte a torta: Despeje o recheio sobre a massa pré-assada. Polvilhe com canela.
  • CheckAsse a torta: Asse por mais 30 minutos ou até que o recheio esteja firme.
  • CheckResfrie e sirva: Deixe esfriar completamente antes de servir. Polvilhe mais canela, se desejar.
  • CheckO Melktert é uma sobremesa clássica sul-africana, com um sabor suave e cremoso. É uma delícia tradicionalmente servida em ocasiões especiais ou como um tratamento confortante.

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Quais são os doces africanos?

A culinária africana é rica e variada, incluindo uma vasta gama de doces deliciosos. Entre eles, destaca-se o “Malva Pudding”, um favorito da África do Sul. 

Este pudim é um bolo úmido, feito com damasco, e frequentemente servido com uma calda doce e uma cobertura de creme ou sorvete. 

Na Nigéria, o “Puff Puff” é um doce popular, consistindo em bolinhas de massa fritas, semelhantes a donuts, que são macias por dentro e crocantes por fora, muitas vezes polvilhadas com açúcar ou mergulhadas em mel. 

Melktert tudo gostoso simples
Melktert @paulagomes

Outra iguaria é o “Mandazi” do Leste Africano, um tipo de pão doce frito, aromatizado com coco e especiarias como cardamomo. 

Estes doces não apenas satisfazem o paladar, mas também refletem a diversidade cultural do continente africano, com cada região apresentando suas próprias especialidades e variações, usando ingredientes locais e influências culturais únicas.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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