Leite condensado caseiro de soja

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Olha esse leite condensado caseiro de soja do @welovecooking_green que cremoso!
Tempo 2m
Porção 1 Porção
Nível Fácil

Se você segue uma dieta que não consome ingredientes de origem animal, então esse leite condensado caseiro de soja é para você! Muito cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele pode ser usado no preparo de diversos doces e ainda combina muito bem com uma torrada ou um pãozinho.

E para atingir a textura perfeita alguns segredinhos são fundamentais. O primeiro é colocar um prato na geladeira antes de começar o preparo do seu leite condensado caseiro? Isso porque ele será usado depois para medir a consistência exata do doce.

Você vai precisar colocar uma gotinha sobre o prato, se ela escorrer totalmente precisa cozinhar mais, mas se ela não escorrer então está pronto! Outra dica de ouro é bater por cinco minutos depois que tirar do fogo, assim ele esfria e fica ainda mais cremoso. E lembre-se de armazenas em um pote limpinho e com tampa, ok?

Para as forminhas de plantão, a dica é aproveitar e conferir também esse bolo vegano de chocolate pra lá de saboroso.

Como fazer leite condensado caseiro de soja

Esse leite condensado caseiro de soja do @semglutencomaanna que maravilhoso!

Ingredientes
  • Check1 litro de leite de soja
  • Check300 g de açúcar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, coloque o leite, o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo.
  • CheckMexa sem parar durante meia hora.
  • CheckPara fazer o teste, coloque um prato na geladeira e, em seguida, coloque uma gota do líquido no prato.
  • CheckSe ele escorrer, ainda não está pronto.
  • CheckMas se a gotinha escorrer um pouco e parar já está no ponto correto.
  • CheckTransfira para uma batedeira e bata na velocidade baixa por cinco minutos.
  • CheckColoque em um pote esterilizado e com tampa e leve para a geladeira por pelo menos duas horas.
Dicas

Se quiser dar uma saborizada, adicione algumas gotinhas de essência de baunilha ao leite!

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