Hambúrguer de couve-flor, espinafre e brócolis

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Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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E quem disser que comida em versão saudável é ruim, é porque n.ão está fazendo certo. Amamos uma versão light de qualquer coisa que possa ficar gostosa. Esse é o caso desse hambúrguer de couve-flor, espinafre e brócolis.

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Além de ficar uma delícia, os seus ingredientes são bem comuns de serem encontrados e o modo de preparo é mais simples do que você imagina. Você vai ter um hambúrguer favorito para chamar de seu!

Como fazer um hambúrguer de couve-flor, espinafre e brócolis

hambúrguer de couve-flor, espinafre e brócolis
Imagem ilustrativa

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Ingredientes
  • Check1 couve-flor inteira
  • Check50g de queijo parmesão ralado
  • Check1 xícara (chá) de folhas de espinafre fatiadas
  • Check1 xícara (chá) de brócolis bem picado
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de alho em pó
  • Check½ colher (sopa) de cebola desidratada
  • Check1 ovo
Modo de preparo
  • CheckSepare os buques da couve flor crua, e triture em um processador, ou em um liquidificador.
  • CheckLeve a couve-flor processada, ao forno de microondas por 5 minutos.
  • CheckRetire do microondas e coloque a couve-flor cozida sobre um pano limpo.
  • CheckEnrole o pano em volta da couve-flor, e esprema bem.
  • CheckTransfira a couve-flor espremida para uma travessa.
  • CheckJunte na travessa com a couve-flor, o queijo parmesão, o brócolis, o espinafre, a cebola, o sal, o alho, e o ovo.
  • CheckMisture bem, e faça bolinhas.
  • CheckAchate as bolinhas como hambúrguer.
  • CheckFrite, dos dois lados, em uma grelha com um fio de azeite.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Você pode servir tanto como um hambúrguer tradicional com acompanhamentos no pão, como na janta ou almoço. Fica perfeito de qualquer forma!

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Receitinhas em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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