Hambúrguer de couve-flor, espinafre e brócolis

Tempo: 25m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 160

Ingredientes

  • 1 couve-flor inteira
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre fatiadas
  • 1 xícara (chá) de brócolis bem picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de alho em pó
  • ½ colher (sopa) de cebola desidratada
  • 1 ovo

Modo de preparo

  • Separe os buques da couve flor crua, e triture em um processador, ou em um liquidificador.
  • Leve a couve-flor processada, ao forno de microondas por 5 minutos.
  • Retire do microondas e coloque a couve-flor cozida sobre um pano limpo.
  • Enrole o pano em volta da couve-flor, e esprema bem.
  • Transfira a couve-flor espremida para uma travessa.
  • Junte na travessa com a couve-flor, o queijo parmesão, o brócolis, o espinafre, a cebola, o sal, o alho, e o ovo.
  • Misture bem, e faça bolinhas.
  • Achate as bolinhas como hambúrguer.
  • Frite, dos dois lados, em uma grelha com um fio de azeite.
  • Sirva quente.
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