Como preparar um glacê de limão com açúcar normal em casa mesmo

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glacê de limão com açúcar normal é perfeito para bolo
Tempo 13m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de glacê de limão com açúcar normal que é uma tentação! Vale a pena testar e usar em seus bolos e tortas: o sabor fica delicado, sensível… Então, nem precisamos dizer que agrada a todos os tipos de paladares, não é mesmo?

Como fazer glacê de limão com açúcar normal?

Ingredientes
  • Check1 xícara de açúcar granulado
  • CheckSuco de 2 limões grandes
  • CheckRaspas de 1 limão
  • CheckÁgua (opcional, conforme necessário para ajustar a consistência)
Modo de preparo
  • CheckComo o glacê geralmente requer açúcar de confeiteiro para uma textura lisa, comece transformando o açúcar granulado em uma versão mais fina usando um liquidificador ou processador de alimentos. Bata o açúcar até que ele atinja uma consistência fina e sem grânulos visíveis.
  • CheckEm uma tigela média, adicione o açúcar moído. Aos poucos, incorpore o suco de limão, mexendo constantemente. A consistência deve ser lisa e fluída o suficiente para cobrir a parte de trás de uma colher sem escorrer rapidamente.
  • CheckSe o glacê estiver muito espesso, adicione uma colher de chá de água por vez até alcançar a consistência desejada. Se estiver muito líquido, adicione mais açúcar moído.
  • CheckIncorpore as raspas de limão para intensificar o sabor, mexendo bem para distribuir uniformemente.
  • CheckUse o glacê imediatamente ou cubra e guarde na geladeira se não for usar de imediato. O glacê deve ser aplicado em bolos, cupcakes ou biscoitos.
  • CheckEste método para preparar glacê de limão com açúcar normal é uma alternativa prática quando não se tem açúcar de confeiteiro à mão, garantindo um resultado deliciosamente cítrico e doce.

👏 UM SABOR MARAVILHOSO: glacê de limão para bolo

Quais são os melhores açúcares para fazer glacê de limão duro?

Para fazer um glacê de limão duro e brilhante, ideal para decorar bolos e biscoitos, o melhor tipo de açúcar a ser utilizado é o açúcar de confeiteiro, também conhecido como açúcar impalpável. 

Este açúcar é finamente moído e muitas vezes contém um pouco de amido de milho, que ajuda a evitar que o açúcar se aglomere e garante um acabamento liso e uniforme ao glacê. 

O açúcar de confeiteiro dissolve-se rapidamente e facilmente em líquidos sem a necessidade de aquecimento, o que é ideal para misturas de glacê que não vão ao fogo. 

Para garantir a dureza e a secagem rápida do glacê, é importante manter a proporção correta de açúcar de confeiteiro para o líquido, que geralmente inclui suco de limão e, às vezes, uma pequena quantidade de clara de ovo ou água. 

glacê de limão com açúcar normal tudo gostoso ana maria
glacê de limão com açúcar normal @karlapatricia

A consistência deve ser ajustável adicionando mais açúcar ou líquido, conforme necessário, até alcançar a textura desejada para aplicação e secagem.

Mais alguma dúvida de como preparar glacê de limão com açúcar normal?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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