Frango ensopado com batata e cenoura

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Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 frango cortado em pedaços (1.5 kg)
  • Check1 colher (sopa) rasa de sal
  • CheckPimenta a gosto
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1 colher (sopa) de tomilho picado
  • Check½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check500g de batata picada
  • Check500g de cenoura picada
  • Check250ml de água
  • Checkóleo a gosto
Modo de preparo
  • CheckTempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta, o tomilho, a salsa e a cebolinha.
  • CheckDeixe marinar 1h na geladeira.
  • CheckEm uma panela frite os pedaços de frango em pouco óleo até dourar.
  • CheckRetire o frango e reserve.
  • CheckNa mesma panela frite a cebola e o alho até dourar.
  • CheckJunte na mesma panela, o frango com todos os temperos e a água.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe o frango em fogo baixo por 20min (se necessário coloque mais água).
  • CheckDepois desse tempo, junte a cenoura e a batata.
  • CheckDeixe cozinhar até que a batata esteja macia.
  • CheckSirva quente.
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