Dudu de pudim

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4 (2 votes)
dudu de pudim tudo gostoso
dudu de pudim @euprefirodoce
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de dudu de pudim simples, fácil e prático que deixa todos com muita água na boca. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo desta delícia. Nunca mais queira preparar outro sabor. Fica mega cremoso, gourmet… e o melhor: simples e fácil. 

Receita de dudu de pudim

Ingredientes
  • Para o Geladinho:
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check1 lata de creme de leite (200g)
  • Check1 litro de leite integral
  • Check1 pacote de pó para pudim sabor baunilha (ou o sabor de sua preferência)
  • Para a Calda de Caramelo:
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e adquirir uma cor dourada.
  • CheckCom cuidado, adicione a água ao caramelo (atenção: o caramelo estará muito quente e pode espirrar). Mexa até que o caramelo se dissolva na água e forme uma calda homogênea. Deixe esfriar.
  • CheckGeladinho.
  • CheckEm uma panela, misture o leite e o pó para pudim. Cozinhe conforme as instruções da embalagem, até que a mistura engrosse.
  • CheckRetire do fogo e adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  • CheckDeixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente.
  • CheckPrepare os saquinhos de geladinho: coloque uma pequena quantidade de calda de caramelo em cada saquinho.
  • CheckCom a ajuda de um funil, despeje a mistura de pudim nos saquinhos, sobre a calda de caramelo. Não encha completamente, deixe um espaço para fechar o saquinho.
  • CheckFeche os saquinhos de geladinho, retirando o máximo de ar possível e dando um nó firme..
  • CheckLeve os geladinhos ao freezer até que estejam completamente congelados, geralmente de 4 a 6 horas.
  • CheckEste geladinho de pudim é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para dias quentes. A combinação do pudim cremoso com a calda de caramelo oferece uma experiência de sabor semelhante à de um pudim tradicional, mas na conveniência de um geladinho.

😀 AMEI: Geladinho de pudim

O que é o método Cream Effect?

O método Cream Effect é uma técnica culinária inovadora que visa aprimorar a textura e o sabor de pratos, especialmente doces e sobremesas, através da incorporação de ar. 

Essa técnica envolve bater certos ingredientes, como creme de leite, manteiga ou até mesmo misturas à base de frutas, até que se tornem leves e aerados, criando um efeito cremoso sem necessariamente adicionar creme ou ingredientes lácteos pesados. 

O objetivo é obter uma consistência suave e aveludada, que pode realçar sabores e tornar o prato mais atraente e satisfatório ao paladar.

O Cream Effect é particularmente popular na confeitaria moderna, onde a textura de um doce pode ser tão importante quanto seu sabor. 

dudu de pudim fácil simples
dudu de pudim Ana Maria Braga

Utilizando essa técnica, chefs e confeiteiros podem criar sobremesas que são ao mesmo tempo ricas em sabor e leves em textura, oferecendo uma experiência sensorial única. 

Além de melhorar a qualidade dos pratos, o método também permite a experimentação com diferentes combinações de ingredientes, abrindo um leque de possibilidades criativas na cozinha.

Mais alguma dúvida de como preparar dudu de pudim? Também indicamos: Geladinho trufado.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Alfajor no palito @jucomine
brigadeiro bolinha tudo gostoso
Sobremesa de pistache tudo gostoso
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog