doce de leite de corte

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Doce de leite de corte macio sem cristalizar: como fazer receita fácil
Doce de leite de corte macio sem cristalizar: como fazer receita fácil
Tempo 30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de doce de leite de corte que não cristaliza e que fica super suculento, macio e fácil de cortar. Vamos para a lista de ingredientes e o modo de preparo que você vai precisar seguir para fazer esta delícia? 

Como fazer doce de leite de corte?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • CheckMesma medida da lata de açúcar
  • Check1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • CheckManteiga para untar
  • CheckFarinha para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela coloque , o leite condensado, o açúcar e a manteiga.
  • CheckLeve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a soltar da panela.
  • CheckDepois desse tempo, deixe o doce pegar uma cor bem clara.
  • CheckDespeje o doce em uma forma untada com manteiga e polvilhada com pouca farinha.
  • CheckDeixe amornar uns minutos.
  • CheckCorte o doce.
  • Dica
  • CheckNão deixe o doce esfriar muito, pois ficará duro para cortar.

Por que o doce de leite fica duro?

Isso acontece quando o doce de leite cristaliza. Em suma, para impedir que isso não aconteça, tome cuidado para que não fique mais tempo que o indicado no forno ou fogo. Siga o tempo da receita à risca!

Como era feito o doce de leite antigamente?

Antigamente, utilizava-se o leite e o açúcar em uma panela, ficava-se mexendo essa mistura até que começasse a engrossar e adquire aspecto mais escuro.

 No entanto, alguns países continuaram com a tradição para o manter branco, utilizando outros processos químicos. 

Quais as melhores receitas de doce de leite?

@alessandrasantos preparou esse doce de leite de corte macio
@alessandrasantos preparou esse doce de leite de corte macio

Em nosso blog, contamos com várias receitas de doce de leite. Uma das mais famosas, e que nossos leitores simplesmente adoram, é o doce de leite com coco. Também sugerimos que veja como fazer o doce de leite Ninho com apenas 3 ingredientes que será sucesso entre as suas visitas. Por fim, veja este doce de leite talhado

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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