Prove o doce de banana da roça que os avós amam demais

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doce de banana da roça é tudo gostoso bom facil
Tempo 33m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de doce de banana da roça simples, fácil e prática que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir: deixe todos encantados para devorar essa delícia com pão amanteigado fofinho. 

Como fazer doce de banana da roça?

Ingredientes
  • Check1 kg de bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
  • Check800 g de açúcar
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1/2 xícara de água
Modo de preparo
  • CheckDescasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços pequenos.
  • CheckCozinhar as bananas.
  • CheckEm uma panela grande, coloque as bananas cortadas, o açúcar, o suco de limão e a água..
  • CheckMisture bem todos os ingredientes.
  • CheckCozinhar o doce.
  • CheckLeve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.
  • CheckReduza o fogo para baixo e continue cozinhando, mexendo sempre para evitar que o doce grude no fundo da panela.
  • CheckCozinhe até que o doce adquira uma consistência espessa e escura, o que pode levar cerca de 1 a 2 horas. A consistência do doce depende da preferência pessoal: pode ser mais pastoso ou mais firme.
  • CheckProcessar as bananas (opcional).
  • CheckSe preferir um doce de banana mais liso, use um mixer de mão ou um liquidificador para processar a mistura até atingir a textura desejada.
  • CheckEsterilizar os potes.
  • CheckEnquanto o doce cozinha, esterilize os potes de vidro e as tampas. Para isso, ferva os potes e tampas por 10 minutos e deixe-os secar naturalmente.
  • CheckEnvasar o doce.
  • CheckCom o doce ainda quente, despeje-o nos potes de vidro esterilizados, deixando um pequeno espaço no topo.
  • CheckFeche bem os potes com as tampas.
  • CheckPasteurizar os potes (opcional).
  • CheckPara garantir maior durabilidade, coloque os potes fechados em uma panela grande com água, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  • CheckDeixe os potes esfriarem completamente antes de armazená-los.
  • CheckArmazenar.
  • CheckArmazene os potes em local fresco e escuro, como a despensa ou um armário..
  • CheckO doce de banana também pode ser conservado na geladeira para maior durabilidade..
  • CheckSeguindo esses passos, você obterá um delicioso doce de banana da roça, perfeito para saborear com pães, torradas ou como sobremesa.

👏 É BOM DEMAIS: Doce de banana caramelada

Como conservar doce de banana da roça?

Para conservar doce de banana da roça, siga alguns passos essenciais que garantem sua durabilidade e sabor. Primeiro, armazene o doce em potes de vidro esterilizados. Esterilize os potes fervendo-os com as tampas por cerca de 10 minutos e deixe-os secar naturalmente. 

Coloque o doce ainda quente nos potes esterilizados, deixando um pequeno espaço no topo. Feche bem as tampas e utilize a técnica de pasteurização: coloque os potes fechados em uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver por mais 10 minutos. 

doce de banana da roça prático demais
doce de banana da roça @monicahering

Após a pasteurização, deixe os potes esfriarem completamente antes de armazená-los. Guarde o doce em um local fresco e escuro, como uma despensa ou armário. 

Se preferir, conserve na geladeira, onde o doce pode durar ainda mais tempo. 

Certifique-se de que os potes estejam bem vedados para evitar a entrada de ar e a contaminação por fungos e bactérias. Seguindo esses passos, o doce de banana pode ser preservado por vários meses.

Mais alguma dúvida de como preparar doce de banana da roça?

 

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