Cuscuz Paulista de Legumes: A Receita mais Prática para o Dia a Dia
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Experimente essa deliciosa receita de cuscuz paulista de legumes, a receita mais prática para o dia a dia, sendo simplesmente maravilhosa é perfeita para você!
Como fazer cuscuz paulista de legumes?
- 2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
- 2 xícaras de água
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
- Refogue a cebola eo alho em azeite até dourarem.
- Adicione os pimentões, a abobrinha e a cenoura.
- Refogue até ficarem macios.
- Misture o milho, ervilha, azeitonas, salsinha e cebolinha. Tempere com sal e pimenta.
- Ferva água e adicione a farinha de milho, mexendo até formar uma massa úmida.
- Misture os legumes na massa de cuscuz.
- Coloque a mistura em uma forma untada com azeite e pressione levemente.
- Deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Posso congelar o cuscuz pronto?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o cuscuz pronto.
Certifique-se de que esteja completamente frio antes de dividir em porções individuais e armazenar em recipientes próprios para congelamento.
Ao descongelar, aqueça no vapor, no micro-ondas ou refogue com um pouco de água ou azeite.
Consuma dentro de 1 a 2 meses para melhor qualidade.
Além disso, você pode adicionar proteína à receita de Cuscuz Paulista de Legumes.
Opções como frango desfiado, camarão, peixe, carne bovina ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana são adequadas.
Basta preparar a proteína separadamente e adicioná-la aos legumes refogados antes de misturar com a massa de cuscuz.
Experimente também esse delicioso cuscuz paulista sem sardinha!
