Cuca de ameixa vermelha

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Tempo 1h
Porção 12 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Massa
  • Check3 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • Check½ xícara de leite morno
  • Check1 e ½ colher (sopa) de açúcar cristal
  • Check1 ovo
  • Check1 gema
  • Check⅔ de xícara de óleo
  • Check¼ de xícara de água
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • Check5 ameixas vermelhas frescas e maduras
  • Farofa
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 e ½ xícara de açúcar
  • Check70g de manteiga
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckMisture o leite morno com o fermento e o açúcar.
  • CheckAcrescente o óleo, o sal, a água, o ovo e a gema e misture.
  • CheckIncorpore a farinha de trigo, por último, e continue misturando até formar uma massa homogênea.
  • CheckCubra a tigela e deixe dobrar de volume.
  • Farofa
  • CheckMisture os ingredientes até obter uma farofa.
  • Montagem
  • CheckEspalhe a massa em uma forma retangular de 35 x 25cm, untada com óleo.
  • CheckDeixe a massa descansar coberta com um pano até dobrar de volume.
  • CheckCorte as ameixas em fatias de 1cm e espalhe por cima da massa.
  • CheckColoque a farofa por cima das ameixas fatiadas.
  • CheckLeve ao forno a 220°c até dourar.
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