Creme de milho low carb
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Receita de creme de milho low carb simples, fácil e prático que deixa todos com água na boca. Perfeito para quem está de dieta ou em busca do shape na academia, não é mesmo? Confira, abaixo, os ingredientes necessários para o modo de preparo desta delícia.
Como fazer creme de milho low carb?
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou congelado)
- 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha integral, para engrossar)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar
- Refogue a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e translúcidos.
- Cozinhe o Milho: Acrescente o milho à panela e refogue por alguns minutos. Se estiver usando milho fresco, adicione um pouco de água e deixe cozinhar até que o milho esteja macio.
- Bata no Liquidificador: Reserve uma parte do milho para adicionar textura ao creme. Transfira o restante do milho e do refogado para o liquidificador, adicionando o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Engrosse o Creme: Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de aveia e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse a seu gosto.
- Tempere: Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o milho reservado.
- Finalize: Cozinhe por mais alguns minutos, ajuste os temperos se necessário, e desligue o fogo.
- Sirva: Sirva o creme de milho quente, decorado com salsinha picada.
- Este creme de milho light é uma excelente opção para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. A substituição de ingredientes pesados por opções mais saudáveis permite que este prato seja desfrutado mesmo por quem está de dieta.
🙂 DE SE APAIXONAR: creme de milho perfeito
Creme de milho engorda muito?
O impacto do creme de milho no ganho de peso depende significativamente de como ele é preparado e da quantidade consumida. Em sua versão tradicional, que geralmente inclui ingredientes ricos em calorias como creme de leite, manteiga e, em alguns casos, queijo, o creme de milho pode ser bastante calórico.
No entanto, o milho em si é uma fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais, oferecendo benefícios nutricionais quando consumido com moderação.
Para tornar o creme de milho menos calórico e mais saudável, pode-se optar por versões light, substituindo o creme de leite por leite desnatado ou vegetal e a manteiga por azeite de oliva, por exemplo. Essas substituições reduzem o conteúdo de gordura sem comprometer significativamente o sabor.
Portanto, o creme de milho não precisa ser um vilão na dieta.
Quando preparado de maneira consciente e consumido em porções moderadas, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, sem necessariamente contribuir para o ganho de peso.
Mais alguma dúvida de como preparar creme de milho low carb? Indicamos: Creme de milho com bacon.
