Creme de chocolate com pimenta

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Creme de chocolate com pimenta da @casadavalentina
Tempo 35m
Porção 5 porções
Nível Fácil

Creme de chocolate com pimenta com receita exótica e apaixonante ao mesmo tempo! É tudo de bom, né? Sem contar que é uma alternativa para fugir das versões tradicionais. Perfeito para um momento a dois ou para acompanhar bolos e tortas.

Como fazer creme de chocolate com pimenta?

Ingredientes
  • Check200g de chocolate meio amargo picado
  • Check1 xícara de creme de leite
  • Check1/4 xícara de açúcar (se gostar mais doce, pode ajustar)
  • Check1 pitada de sal
  • Check1/4 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
  • Derretendo o Chocolate:
  • CheckPrimeiríssima coisa: derrete esse chocolate. Pode ser em banho-maria ou no micro-ondas, mas se for no micro, vai de 30 em 30 segundos pra não queimar, tá.
  • Creme
  • CheckNuma panelinha, coloca o creme de leite, o açúcar e a pitada de sal. Ligue o fogo baixo e mexe até o açúcar dissolver.
  • CheckAgora junta esse creme quentinho com o chocolate derretido. Mistura bem pra ficar tudo bem homogêneo.
  • A Pimenta:
  • CheckTá na hora da estrela da festa: a pimenta! Coloca a pimenta caiena e mexe bem. Prova e vê se tá bom pra você. Se gostar mais picante, pode colocar mais, mas vá com calma, hein.
  • Finalizando:
  • CheckSe quiser, pode botar uma gotinha de baunilha pra dar um aroma especial.
  • CheckColoca em potinhos individuais ou numa travessa e leva à geladeira pra firmar um pouco.
  • CheckPronto, minha querida! Agora é só servir esse creme de chocolate com pimenta que é de dar água na boca e deixar todo mundo de queixo caído! Aproveite!.

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Ganache de chocolate com pimenta

Ganache com pimenta é o tipo de coisa que você não sabia que precisava até provar! É bem fácil, viu? Pega seu chocolate preferido, derrete com um pouco de creme de leite e na hora de misturar, adiciona uma pitada de pimenta caiena ou até mesmo umas gotinhas de molho de pimenta. 

Dá um toque ardido que casa direitinho com o doce do chocolate. É daquelas coisas que a gente pensa: “Uau, por que não fiz isso antes?”

Mousse de chocolate com pimenta

Ah, mousse de chocolate com pimenta é um luxo só! Imagina aquela textura leve do mousse com um calorzinho da pimenta no final? 

É a sobremesa perfeita pra impressionar as visitas ou dar uma variada no cardápio de domingo. A receita é quase a mesma do mousse de chocolate tradicional, só que você acrescenta a pimenta na hora de misturar. 

Pode ser pimenta do reino moída ou uma pitada de pimenta caiena.

Qual pimenta combina com chocolate?

Olha, chocolate é uma coisa que combina com várias pimentas, viu? Mas se você quer algo mais suave, vai de pimenta do reino. 

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Se quiser algo com mais pegada, a pimenta caiena é uma ótima escolha. Tem também o molho de pimenta chipotle, que tem um gostinho defumado. É pra quem gosta de ousar mesmo!

Então é isso, querida. Bota uma pimentinha no chocolate e vê como fica, você não vai se arrepender!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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