Coxinha de abóbora fit
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Receita de coxinha de abóbora fit simples e bem crocante que você nunca mais vai querer comer outra coisa enquanto está de dieta. Pense em uma das coisas que tem o melhor sabor de toda a vida. Então, com certeza essa coxinha é um desses salgados.
Como fazer coxinha de abóbora fit?
- 2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara de farinha de aveia (pode precisar ajustar conforme a textura)
- 1 ovo batido para empanar
- Farinha de linhaça ou de rosca integral para empanar
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos. Reserve e deixe esfriar.
- Massa: Em uma tigela, misture a abóbora cabotiá cozida e amassada com a farinha de aveia até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha para obter uma consistência que seja fácil de modelar.
- Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de frango no centro e modele no formato de coxinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Empanar: Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de linhaça ou de rosca integral.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas. Você também pode optar por cozinhar na air fryer para uma versão ainda mais saudável e crocante.
- Sirva as coxinhas de abóbora fit quentes, acompanhadas de molho de sua preferência.
- Esta receita de coxinha de abóbora fit é uma alternativa saudável aos tradicionais salgadinhos fritos, ideal para quem busca opções mais leves e nutritivas sem abrir mão do sabor.
🙂 ACHAMOS TENTAÇÃO: Massa de abóbora para coxinha
Quais são os tipos de abóbora?
Existem diversos tipos de abóbora, cada um com suas características únicas, sabores e usos culinários. A abóbora moranga é conhecida por sua casca dura e cor laranja vibrante, ideal para sopas e purês devido à sua textura cremosa.
A abóbora cabotiá, também chamada de abóbora japonesa, tem uma casca verde escura e é apreciada por sua doçura e textura, perfeita para assados e refogados.
A abóbora spaghetti se destaca por sua carne que, uma vez cozida, se separa em fios semelhantes ao espaguete, sendo uma excelente opção para substituir massas tradicionais em pratos low carb.
Há também a abóbora butternut, ou abóbora manteiga, com sua forma alongada e casca bege, que apresenta uma carne suave e adocicada, ótima para tortas, assados e sopas. Cada tipo de abóbora pode ser utilizado em uma variedade de receitas, explorando suas texturas e sabores únicos.
Mais alguma dúvida de como preparar coxinha de abóbora fit?
