Cheesecake com pêssego e amora

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tart with peaches and blackberries.
Tempo 1h30m
Porção 10 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Massa
  • Check100g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check100g de açúcar
  • Check1 ovo
  • Check1 gema
  • Check300g de farinha de trigo
  • Check1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio
  • Check2 latas de leite condensado
  • Check300g de cream cheese
  • Check6 ovos
  • Check2 limões (suco)
  • Montagem
  • Check100g de amoras frescas
  • Check½ lata de pêssego em calda escorrido e fatiado
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckMisture, numa tigela, a manteiga com o açúcar.
  • CheckJunte na mesma tigela, o ovo, a gema, a farinha de trigo e o fermento.
  • CheckMisture até obter uma massa lisa.
  • CheckForre o fundo e o lado da forma, de 24cm de diâmetro, com fundo removível.
  • CheckFure a massa com o garfo.
  • CheckLeve ao forno a 180º por 15min.
  • CheckRetire e reserve.
  • Recheio
  • CheckBata, no liquidificador, o leite condensado, o suco de limão, o cream cheese e os ovos.
  • Montagem
  • CheckDespeje o recheio batido sobre a massa pré assada.
  • CheckVolte ao forno até firmar entre 15 a 20min.
  • CheckDeixe esfriar cubra com o pêssego e a amora.
  • CheckSirva gelado.
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