café turco

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4.67 (3 votes)
Café turco que as cafeterias não queriam revelar a receita
Café turco que as cafeterias não queriam revelar a receita @mexidodasideias
Tempo 2m
Porção 1 xícara
Nível Fácil

Uma dica de ouro para preparar este café turco é que o café em pó seja bem moído para que libere ainda mais sabor. Você pode, caso os grânulos sejam muito grossos, bater no liquidificador ou usar um moedor para diminuir. Fica a teu critério, ok?

Como fazer café turco?

Ingredientes
  • Check1 xícara de água
  • Check4 colheres de café moído
  • Check1 baga de cardamomo
Modo de preparo
  • CheckBata a baga no pilão até ficar bem moída, misture com o café.
  • CheckO café deve ter grânulos bem finos.
  • CheckFerva a água com o café.
  • CheckO ideal é que espere dois minutos para que fique com aquele gosto de laranja.
  • CheckPronto!.
Dicas

Não use açúcar.

Por que o café turco é tão especial?

Como dito na introdução deste artigo, o café tuco precisa de grânulos bem finos para que a infusão resulte em uma consistência mais espessa. Fica divino, sem contar com o fundo de sabor que tem devido ao bagaço de laranja ou bergamota. 

café turco simples @jorgeromany
café turco simples @jorgeromany

A água deve ser fervida junto ao café e não ser filtrada, como acontece com frequência aqui no Brasil. 

Por que os turcos colocam sal no café do noivo?

Na tradição da Turquia, o noivo interessado na noiva e que a quer em casamento, deve ir até a casa dela para pedir a sua mão. Deve servir um café com sal para ele. Se tomar até o final, é capaz de realizar a sua união e enfrentar todas as dificuldades que forem impostas na união, sem reclamar.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
chocolate quente tradicional tradicional original
café coado tudo gostoso quente feito na hora
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog