Café na prensa francesa

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café na prensa francesa tudo gostoso
café na prensa francesa @storehouse
Tempo 22m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de café na prensa francesa simples, fácil e prático que todo mundo tem que provar ao menos uma vez na vida. Esse é um jeito bem interessante de se fazer café. Você vai ver! Olha só os ingredientes e o modo de preparo. 

Como fazer café na prensa francesa?

Ingredientes
  • CheckCafé em grãos (preferencialmente de boa qualidade e frescos)
  • CheckÁgua filtrada
Modo de preparo
  • CheckMeça a quantidade desejada de grãos de café de acordo com o número de xícaras que deseja preparar. Recomenda-se uma proporção de cerca de 1 colher de sopa cheia de grãos para cada 200ml de água.
  • CheckMoa os grãos em uma moagem média-grossa. A moagem deve ser semelhante à textura do sal grosso.
  • CheckAquecimento da Água.
  • CheckAqueça a água em uma chaleira até atingir aproximadamente 90-95°C. Se não tiver termômetro, deixe a água ferver e aguarde cerca de 30 segundos antes de usar.
  • CheckPreparo na Prensa Francesa.
  • CheckColoque os grãos moídos na base da prensa francesa.
  • CheckDespeje a água quente sobre os grãos, cobrindo-os completamente.
  • CheckColoque a tampa com o êmbolo levantado, apenas o suficiente para evitar a perda de calor.
  • CheckInfusão.
  • CheckDeixe o café em infusão por cerca de 4 minutos. Durante esse tempo, mexa levemente a superfície do café para garantir uma extração uniforme dos sabores.
  • CheckPressão do Émbolo.
  • CheckApós a infusão, pressione lentamente o êmbolo para baixo. A pressão deve ser suave e uniforme.
  • CheckSe encontrar muita resistência ao pressionar, pare e aguarde alguns segundos antes de continuar.
  • CheckServir.
  • CheckDespeje o café lentamente em xícaras pré-aquecidas.
  • CheckSirva imediatamente e desfrute do aroma e sabor frescos do café preparado na prensa francesa.
  • CheckPreparar café na prensa francesa é uma técnica simples que valoriza a qualidade dos grãos e permite uma extração completa de seus sabores e aromas, resultando em uma xícara de café encorpada e deliciosa.

👏 OUTRA RECEITA DE: COMO FAZER CAFÉ NA PRENSA FRANCESA

Pode usar café em pó na prensa francesa?

Sim, a prensa francesa é uma excelente maneira de preparar café usando café em pó. Na verdade, a prensa francesa é especialmente projetada para usar grãos de café grosseiramente moídos, o que permite uma extração mais eficiente dos sabores e óleos naturais do café. 

O processo é simples: basta adicionar a quantidade desejada de café em pó à prensa francesa, despejar água quente sobre o pó, misturar gentilmente e, em seguida, pressionar lentamente o êmbolo para baixo após alguns minutos de infusão. 

café na prensa francesa prático demais
café na prensa francesa @casakaua

Isso resulta em uma xícara de café rica e encorpada, com todos os aromas e sabores preservados. Experimente diferentes tipos de café em pó e ajuste a quantidade de acordo com suas preferências pessoais para obter o café perfeito na sua prensa francesa.

Mais alguma dúvida de como preparar café na prensa francesa? Confira nossa lista de melhores marcas de café na prensa francesa

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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