Brigadeiro de maçã
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Brigadeiro de maçã é uma opção mais saudável e deliciosa para quem procura alternativas aos doces tradicionais. No entanto, lembre-se de que qualquer alimento pode levar ao consumo excessivo se não for consumido com moderação. Aqui está uma receita simples para um “brigadeiro de maçã” mais saudável!
Como fazer brigadeiro de maçã?
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de castanhas (como amêndoas, nozes, castanha de caju), picadas
- 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural de sua preferência
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
- Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo de coco.
- Adicione as maçãs picadas e cozinhe por alguns minutos até que elas fiquem macias.
- Acrescente a canela, o mel (ou outro adoçante) e o extrato de baunilha (se estiver usando) Misture bem.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs fiquem caramelizadas e macias.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Coloque as maçãs cozidas no liquidificador ou processador de alimentos e pulse até obter uma consistência semelhante à de um purê.
- Volte a mistura para a frigideira e adicione as castanhas picadas.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da frigideira.
- Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar até que possa ser manipulada com as mãos.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e deixe-os esfriar completamente antes de servir.
Unte levemente as suas mãos com óleo de coco
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A receita é indicada para crianças?
Sim, você pode servir essa receita para crianças.
Feita com ingredientes naturais como maçãs e castanhas, oferece uma alternativa saudável aos doces convencionais.
Corte a maçã em pedaços pequenos para crianças menores e ajuste o adoçante.
Lembre-se de considerar alergias alimentares.
Moderação é essencial, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para os pequenos.
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Posso usar outras frutas além de maçãs?
Sim, você pode experimentar com outras frutas, mas lembre-se de que a textura e o teor de umidade das frutas podem afetar o resultado final. Frutas como peras ou pêssegos também podem ser boas opções.
Posso ajustar a quantidade de adoçante usado?
Certamente! Você pode ajustar a quantidade de adoçante na receita de brigadeiro de maçã de acordo com suas preferências.
Nesse sentido, reduza para menos doçura ou aumente para um sabor mais doce, lembrando de equilibrar o sabor natural da maçã.
Isso permite adaptação a restrições dietéticas e metas de consumo de açúcar, sem comprometer o resultado final.
Experimente essa delicioso brigadeiro sem açúcar!
