Brigadeiro de Ferrero Rocher gourmet

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Olha que lindos esses brigadeiros de Ferrero Rocher gourmet do @docce.tentacao
Tempo 1h30m
Porção 30 porções
Nível Fácil

Quem ama docinhos mais refinados vai se apaixonar por esse brigadeiro de Ferrero Rocher gourmet que traz todo o sabor do bombom original, mas é muito mais cremoso e econômico. Perfeito para servir em festas especiais, ele é aquele tipo de opção que arranca suspiros de todo mundo!

Como fazer brigadeiro de Ferrero Rocher gourmet?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check100g de chocolate meio amargo nobre
  • Check1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Check140 g de Nutella para o brigadeiro
  • Check200 g de castanhas de caju trituradas
  • Check140 g de Nutella para a decoração
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate nobre picado, a manteiga, a Nutella e misture bem.
  • CheckLeve para cozinhar por cerca de oito minutos e mexendo sem parar.
  • CheckTransfira para uma tigela, cubra com plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
  • CheckEm seguida, modele bolinhas do tamanho de brigadeiro e passe nas castanhas de caju trituradas.
  • CheckColoque o restante da Nutella em um saco de confeitar e, com um bico pitanga médio, decore cada um dos brigadeiros.
Dicas

Coloque em forminhas de brigadeiro douradas ou marrons para ficar mais bonito!

Qual a diferença entre o chocolate nobre e o fracionado?

O chocolate nobre é usado para fazer recheios, trufas e outros doces mais finos. Já a versão fracionada é indicada para a casquinha de bombons ou confecção de ovos de Páscoa. E como essa versão é de brigadeiro, então você precisa comprar o nobre, ok? Esteja bem atento a isso!

Posso usar outra castanha?

Se você não é muito fã de castanha de caju, então a dica é investir em castanha do Pará, amendoim ou avelã. Mas lembre-se que qualquer uma dessas opções precisa ser na versão triturada!

Qual é o ponto correto doce?

Para que o seu brigadeiro fique no ponto perfeito, isso é cremoso, mas firme o suficiente para enrolar, você precisa cozinhar a mistura até que ela comece a soltar do fundo da panela. Depois, é só deixar na geladeira com um plástico em contato até esfriar completamente. Fica incrível!

Esse brigadeiro de Ferrero Rocher gourmet da @andressaamaral.confeitaria ficou lindo demais!

Aproveite e confira também esse brigadeiro de leite ninho.

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