Bolo rei

Sending
User Review
0 (0 votes)
Tempo 4h40m
Porção 8 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Check30g fermento biológico para pães
  • Check100ml de água morna
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check200g mistura de frutas cristalizadas
  • Check250g mistura de frutos secos passas, ameixas, figos
  • Check100ml de vinho do porto
  • Check150g margarina
  • Check150g açúcar
  • Check1 limão somente a casca ralada
  • Check1 laranja somente a casca ralada
  • Check4 ovos
  • Check650g farinha de trigo
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • Check1 fava de baunilha seca
  • Check1 ovo para pincelar
  • Check50g açúcar em pó para polvilhar
  • CheckCerejas para decorar
Modo de preparo
  • CheckDissolva o fermento na água morna.
  • CheckAcrescente ao fermento, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem.
  • CheckCubra com um pano e deixe levedar por 20min.
  • CheckReserve.
  • CheckCorte as frutas cristalizadas e os frutos secos em pedaços pequenos.
  • CheckColoque-os de molho no vinho do Porto (separe alguns para enfeitar).
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma tigela misture a margarina com o açúcar, as raspas de limão e laranja.
  • CheckAdicione na mistura de margarina, os ovos um a um mexendo sempre para incorporar.
  • CheckJunte na mistura de margarina, o fermento já crescido e misture.
  • CheckPor último junte com a margarina, o restante da farinha de trigo e o sal.
  • CheckMisture bem sovando até que a massa fique elástica.
  • CheckAcrescente na massa, a mistura de vinho com as frutas e a baunilha.
  • CheckIncorpore bem.
  • CheckFaça com a massa, uma bola e cubra com um pano.
  • CheckDeixe dobrar de volume.
  • CheckTransfira a bola de massa para uma assadeira levemente untada.
  • CheckFaça um buraco no meio da massa.
  • CheckDeixe crescer novamente por mais 1h.
  • CheckPincele com ovo.
  • CheckEnfeite com as frutas cristalizadas, secas e as cerejas.
  • CheckEspalhe o açúcar em 4 montinhos sobre o bolo.
  • CheckLeve ao forno a 180º por aproximadamente 45min até dourar e a massa estar cozida.
Receita enviada por O Receitinhas é um site colaborativo concebido para os amantes da culinária, do bom gosto, do encontro e da celebração. Nosso objetivo é reunir a produção de conteúdos originais com as contribuições de nossos seguidores e simpatizantes. Buscamos, portanto, contemplar uma boa dose de diversidade cultural, variados estilos e técnicas que dão vida e expressão aos alimentos. Esse é um site com foco especial na partilha e no trabalho coletivo. Por isso, convidamos você a conhecer a ideia e a integrar nosso grupo de chefs enviando suas receitas. Ajude-nos a espalhar sabores, compartilhar histórias e a fazer do Receitinhas o nosso espaço de trocas.
Você vai adorar nossas receitas!
Bolos e Tortas Torta de leite ninho com nutella
Tempo 1m
Porção 10 porções
Bolos e Tortas Bolo de fubá com creme de leite
Tempo 1m
Porção 10 porções
Bolos e Tortas Bolo de fubá com goiabada e queijo
Tempo 1m
Porção 10 porções
Acompanhamentos Pinhão cozido de festa junina
Tempo 55m
Porção 5 Porções
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog