Bolo de macaxeira com leite condensado

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Esse bolo de macaxeira com leite condensado do @byday_comedoria ficou incrível!
Tempo 1h
Porção 12 porções
Nível Fácil

Que tal surpreender os seus convidados com um docinho que parece ter saído direto das melhores padarias? Para isso, a dica é investir nesse bolo de macaxeira com leite condensado extremamente fácil de fazer e que arranca suspiros de todo mundo que experimenta! Dá só uma olhadinha no preparo:

Como fazer bolo de macaxeira com leite condensado?

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check1 caixa de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Check500 g de macaxeira crua e ralada
  • Check1 colher sopa de fermento químico em pó
  • CheckQueijo parmesão a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha, coloque os ovos e bata bem.
  • CheckAdicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga em temperatura ambiente e bata novamente.
  • CheckAcrescente a macaxeira e misture bem.
  • CheckJunte o fermento e misture delicadamente.
  • CheckTransfira para uma forma untada e polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima.
  • CheckLeve para assar em forno preaquecido 200 °C por cinquenta minutos.
Dicas

Sirva com um café preto quentinho e aproveite!

Que tipo de macaxeira devo usar?

Para que o seu bolo fique perfeito, a dica é usar uma macaxeira fresca e bem branquinha. Não se esqueça de descascar e lavar bem a raiz. Depois, é só ralar no ralador mais fino, isso garante uma massa com textura bem marcante e gostosa! Por falar em sabor, você também pode incrementar e colocar um pouco de coco ralado na massa. Fica simplesmente perfeito!

Qual a origem do bolo de macaxeira?

De acordo com pesquisadores, o bolo de macaxeira tem raízes indígenas. Deliciosa, essa iguaria nasceu na bacia tropical do Rio Amazonas e está diretamente ligada ao cultivo da mandioca na região. Com o tempo, o doce que é a cara do Brasil se espalhou pelo país e ganhou diferentes versões, como é o caso dessa receitinha com leite condensado.

Olha esse bolo de macaxeira com leite condensado do @nacasadeverinha que delícia!

E se você adora esse alimento mega versátil, não deixe de conferir também esse chips de macaxeira incrível!

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