bolo de chocolate com óleo

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bolo de chocolate com óleo fofinho prático
bolo de chocolate com óleo do @pilotandifogao
Tempo 56m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bolo de chocolate com óleo molhadinho que fica super fofinho! Vou te contar os segredos para preparar esta delícia em poucos passos e de forma super descomplicada. Uso leite também, para que a massa fique cremosa.

Como fazer bolo de chocolate com óleo?

Ingredientes
  • Massa:
  • Check3 ovos | 180g
  • Check200ml de leite integral
  • Check100ml de óleo
  • Check1 xícara (chá) de açúcar | 200g
  • Check3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 60g
  • Check2 xícaras (chá) de farinha de trigo | 280g
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó | 15g
  • Calda:
  • Check500ml de leite integral
  • Check3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 60g
  • Check½ xícara de (chá) de açúcar | 100g (o editor errou em colocar 120g no vídeo)
  • Check1 colher (chá) de manteiga sem sal | 15g - OPCIONAL
Modo de preparo
  • Modo de Preparo da Massa:
  • CheckComece batendo os ovos com o açúcar até ficar uma misturinha clara e fofa. Aí, você vai sentir que o amor começa a entrar na receita.
  • CheckDepois, adiciona o óleo e o leite integral, e continua batendo. É o carinho que a gente coloca que faz a diferença, viu?.
  • CheckAgora, peneira o chocolate em pó e a farinha de trigo, e vai adicionando à mistura aos pouquinhos, mexendo com fé.
  • CheckPor último, mas não menos importante, coloca o fermento e dá só uma incorporada.
  • CheckDespeja a massa numa forma untada e enfarinhada, e leva ao forno médio, preaquecido a 180°C, por uns 30 a 40 minutos. Fica de olho, quando passar o teste do palito, tá pronto!.
  • Modo de Preparo da Calda:
  • CheckPara a calda, você vai misturar o leite com o chocolate em pó e o açúcar numa panela. Aqui, a paciência é amiga da perfeição.
  • CheckLeva ao fogo médio e mexe até ficar tudo bem dissolvido e começar a engrossar. Se resolver usar a manteiga, adiciona nesse momento.
  • CheckQuando tiver numa consistência que te agrade, derrama essa delícia em cima do bolo ainda quente.
Dicas

E pronto, minha filha! Agora é só chamar a família e se deliciar com esse bolo que é pura tentação.

🙂 ESSE É TOP: Bolo de chocolate recheado com morangos

Bolo de chocolate com óleo fofinho

Olha, fazer bolo de chocolate fofinho com óleo é um truque que aprendi pra nunca mais deixar o bolo solado. O óleo, ao contrário da manteiga, dá uma umidade que é um espetáculo e faz o bolo crescer bonito. 

Eu bato bem os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e depois vou alternando os ingredientes secos com o óleo e o leite. Uma pitada de amor e ele fica que é só alegria quando sai do forno.

Bolo de chocolate com óleo no liquidificador

Agora, quando a vida tá uma correria, eu faço bolo de chocolate no liquidificador que não tem erro. Coloco os líquidos primeiro, depois os secos e bato tudo até ficar homogêneo. 

bolo de chocolate com óleo prático ana maria braga
bolo de chocolate com óleo simples e fácil @tudoreceitas

O óleo ajuda a massa a ficar bem misturadinha e quando assa, fica aquele bolo alto e macio que todo mundo gosta. Sem falar que é rapidinho, é só bater, assar e comer!

Óleo, manteiga, margarina ou banha: qual o melhor para o bolo de chocolate?

Para preparar um bolo de chocolate, a escolha entre óleo, manteiga, margarina ou banha depende do resultado desejado em termos de sabor, textura e umidade. 

A manteiga é frequentemente aclamada por adicionar um sabor rico e uma textura aveludada ao bolo, realçando o sabor do chocolate. 

Por outro lado, o óleo é conhecido por conferir uma umidade excepcional, garantindo que o bolo fique macio e úmido por mais tempo, o que pode ser particularmente vantajoso para bolos de chocolate, que tendem a secar rapidamente.

A margarina, enquanto alternativa à manteiga, pode ser utilizada, mas pode não oferecer o mesmo perfil de sabor rico. 

A banha, menos comum em bolos de chocolate, pode adicionar umidade, mas também pode afetar o sabor final do bolo. Portanto, para a maioria dos bolos de chocolate, o óleo é frequentemente a escolha preferida para garantir umidade, enquanto a manteiga é escolhida por aqueles que valorizam a textura e o sabor aprimorados.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de chocolate com óleo?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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