Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate

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Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate tudo gostoso
Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate @mariamariah
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate simples, fofinho e bem saboroso que deixará toda a sua família encantada. É bem saboroso e o melhor de tudo é que se torna uma excelente opção para os aniversários e festas em família. 

Como fazer bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate?

Ingredientes
  • Para o Bolo
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de óleo vegetal
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 pacote de biscoito wafer de chocolate, grosseiramente picado
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • Para a Cobertura de Chocolate
  • Check200 g de chocolate meio amargo
  • Check1/2 xícara de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de bolo.
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
  • CheckAdicione os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa lisa.
  • CheckDelicadamente, incorpore os pedaços de biscoito wafer na massa.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • CheckEnquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta o chocolate com a manteiga e o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso e brilhante.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar.
  • CheckDesenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate.
  • CheckEste bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate combina a textura crocante dos wafers com a suavidade de um bolo tradicional, coberto com uma rica e deliciosa ganache de chocolate. É perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche sofisticado.

🙂 DUAS DELÍCIAS: Bolo de chocolate com calda de ganache da Rita Lobo | Bolo de chocolate simples e úmido

Segredos do bolo com biscoito wafer na massa

A incorporação de biscoitos wafer na massa de bolo é uma técnica criativa que adiciona uma textura surpreendente e um sabor único ao doce. Para obter os melhores resultados, é importante seguir alguns segredos. 

Primeiramente, escolha wafers de qualidade e do sabor que complementará o bolo. Chocolate, baunilha e morango são opções populares. 

Antes de adicioná-los à massa, triture os wafers levemente, mas não os transforme em pó – a ideia é ter pequenos pedaços para proporcionar uma textura crocante. 

Misture os pedaços de wafer delicadamente na massa do bolo já pronta, evitando mexer demais para que não se desfaçam completamente. 

Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate prática demais @viviandossantos
Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate prática demais @viviandossantos

Outro segredo é assar o bolo em uma temperatura moderada, pois temperaturas muito altas podem queimar os wafers antes que o bolo esteja completamente assado. 

Por fim, considere combinar o bolo com coberturas ou recheios que harmonizem com o sabor do wafer, criando assim uma experiência gustativa equilibrada e deliciosa.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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