Bolo de banana sem glúten

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Esse bolo de banana sem glúten da @sweetefit_ ficou lindo!
Tempo 50m
Porção 12 porções
Nível Fácil

Vai receber os amigos em casa e algum deles é celíaco? Então, que tal investir nesse bolo de banana sem glúten delicioso, fácil de fazer e mega democrático? Sem farinha de trigo, ele não deixa de perder aquela textura gostosa e bem levinha!

E para preparar essa maravilha, a dica é usar bananas bem maduras, pois elas são mais docinhas e deixam a massa com um sabor mais intenso – se quiser, você pode até diminuir a quantidade de açúcar, ok?

Para que esse bolo seja sem glúten, a farinha de trigo sai e dá lugar à farinha de arroz e o polvilho doce. E ao invés de usar manteiga ou algum outro óleo mais gorduroso, a sugestão é optar pelo óleo de coco. Fica uma delícia!

Deu vontade de provar esse docinho incrível? Então, confira o passo a passo certinho e teste hoje mesmo aí na sua casa. Para uma versão salgada, que tal apostar nesse muffin salgado sem glúten?

Como fazer bolo de banana sem glúten

Esse bolo de banana sem glúten do @sem.gluten.para.todos está delicioso!

Ingredientes
  • Check2 xícaras de chá de banana amassada
  • Check4 ovos
  • Check1 e 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • Check1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • Check1 xícara de chá de farinha de arroz
  • Check1 xícara de chá de polvilho doce
  • Check2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha, coloque as bananas amassadas, os ovos e bata muito bem.
  • CheckJunte o açúcar e misture novamente.
  • CheckAdicione o óleo e mexa bem.
  • CheckAcrescente a farinha e o polvilho peneirados e misture até ficar homogêneo.
  • CheckColoque o fermento e misture delicadamente.
  • CheckTransfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
Dicas

Para dar um sabor a mais, você pode adicionar algumas gotinhas de essência de baunilha na massa!

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