Bolo alagado

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Bolo alagado
Bolo alagado divino por @marilda.receitas
Tempo 55m
Porção 16 Bolo alagado simples
Nível Fácil

Bolo alagado simples, também conhecido como bolo molhadinho, é uma deliciosa sobremesa que agrada a muitos paladares. Abaixo está uma receita básica de bolo alagado de chocolate. Você pode personalizá-lo com coberturas ou recheios de sua escolha, como brigadeiro, creme de avelã, chantilly ou frutas, para torná-lo ainda mais saboroso.

Como fazer bolo alagado simples?

Ingredientes
  • Massa
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de cacau em pó
  • Check1 e 1/2 xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check2 ovos
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de óleo vegetal
  • Check2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Calda
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de cacau em pó
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckUnte e enfarinhe uma forma retangular ou quadrada, geralmente de 20x20 cm, para assar o bolo.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
  • CheckDespeje a mistura líquida na tigela com ingredientes secos e mexa até que a massa esteja homogênea.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • CheckEnquanto o bolo está assando, prepare a calda.
  • CheckEm uma panela, misture o leite, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga.
  • CheckLeve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
  • CheckCozinhe por mais 2 minutos, depois retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
  • CheckAssim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, faça furos em toda a superfície com um garfo.
  • CheckDespeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos e cubra toda a superfície.
  • CheckDeixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.
Dicas

O bolo alagado fica ainda mais saboroso quando refrigerado por algumas horas antes de ser servido

Confira também: bolo de arroz

Posso congelar o bolo alagado simples?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o bolo alagado. 

Após o bolo esfriar completamente, envolva-o bem em plástico filme, adicione um saco hermético de congelamento para maior proteção e rotule com a data. 

Nesse sentido, você pode congelar o bolo por vários meses. 

Para descongelar, leve-o à geladeira por algumas horas. 

Dessa forma, o congelamento preserva a sobremesa para consumo posterior. No entanto, a textura pode ser afetada, enquanto o sabor geralmente permanece bom após o descongelamento.

Bolo alagado
Bolo alagado maravilhoso por @receitasfaceiiss

O que posso adicionar ao bolo como cobertura ou recheio?

Você pode personalizar seu bolo alagado com várias coberturas e recheios. 

Algumas opções populares incluem ganache de chocolate, chantilly, brigadeiro, creme de avelã, frutas frescas, calda de caramelo, nozes e geleias. 

Escolha ingredientes que agradem ao seu paladar e adicione camadas de sabor ao bolo. 

Nesse sentido, a versatilidade do bolo alagado permite uma ampla gama de variações, tornando-o uma sobremesa deliciosa e adaptável às preferências individuais.

Além disso, experimente essa ganache para cobertura de bolo!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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