Bolinhos de chocolate sem glúten

Modo de preparo

• Separe as claras e as gemas.
• A batedeira, bata as claras em ponto de neve.
• Reserve em outro recipiente.
• Volte para a batedeira.
• Bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
• Acrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o chocolate, o óleo, a água e a mistura para fermento.
• Bata bem a mistura.
• Retire da batedeira.
• Adicione as claras em neve com uma espátula.
• Coloque a massa em pequenas formas untadas com manteiga ou em forminhas de papel.
• Coloque as nozes por cima da massa.
• Leve os bolinhos ao forno a 220º até o palito sair limpo.
• Retire e deixe esfriar.