Bolinhos de chocolate sem glúten

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Bolinhos de chocolate sem glúten: receita fácil, simples e com poucas calorias
Tempo 1h
Porção 16 Porções
Nível Médio

Aprenda como preparar esta receita de bolinhos de chocolate sem glúten: uma tentação mega prática para quem não quer utilizar trigo nas receitas. Bem simples, fácil e rápido. E o melhor: vou te ensinar tudinho sem erros! Vamos ao que importa?

Como fazer bolinhos de chocolate sem glúten?

Ingredientes
  • Massa
  • Check5 ovos
  • Check200g açúcar
  • Check250g de farinha de trigo sem glúten
  • Check3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem glúten
  • Check¾ de xícara (chá) de óleo
  • Check½ xícara (chá) de água
  • CheckMistura de fermento indicada abaixo
  • Check200g de nozes
  • Fermento sem glúten
  • Check1 colher (chá) de cremor tártaro
  • Check½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Check½ colher (chá) de polvilho doce
Modo de preparo
  • CheckSepare as claras e as gemas.
  • CheckA batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • CheckReserve em outro recipiente.
  • CheckVolte para a batedeira.
  • CheckBata as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
  • CheckAcrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o chocolate, o óleo, a água e a mistura para fermento.
  • CheckBata bem a mistura.
  • CheckRetire da batedeira.
  • CheckAdicione as claras em neve com uma espátula.
  • CheckColoque a massa em pequenas formas untadas com manteiga ou em forminhas de papel.
  • CheckColoque as nozes por cima da massa.
  • CheckLeve os bolinhos ao forno a 220º até o palito sair limpo.
  • CheckRetire e deixe esfriar.

BOLINHO DE CHUVA DE CHOCOLATE PARA OS DIAS FRIOS COM BASTANTE CANELA 🤤

Por que o nome do bolinho é bolinho de chuva?

bolinhos de chocolate sem glúten
bolo de chocolate sem glúten @temperobom

Você sabia que esse nome veio lá de Portugal? Diz a história que as mães preparavam esses bolinhos nos dias de chuva, quando as crianças não podiam sair pra brincar e ficavam em casa. Daí o nome “bolinho de chuva“. Bateu aquela chuva, já sabia que tinha bolinho quentinho pra alegrar a tarde.

Como se diz bolinho em inglês?

Em inglês, “bolinho” é “little cake”, mas olha, o nosso bolinho de chuva tem um nome próprio em inglês: “raindrop cake”. Fica chique né?

Como é chamado o bolinho de chuva no Nordeste?

No Nordeste o nosso bolinho de chuva também é muito querido, e lá eles chamam de “broa de goma” em alguns lugares. Mas olha, muda um pouquinho a receita. A broa de goma leva mais mandioca e tem um gostinho diferente. Mas é tudo gostoso!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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