Biscoito 7 capas caseiro

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Biscoito 7 capas caseiro
Biscoito 7 capas caseiro sensacional por Isabelle Biscoitos
Tempo 1h30m
Porção 30 Biscoito 7 capas caseiro
Nível Fácil

Faça essa deliciosa receita de biscoito 7 capas caseiro muito fácil de fazer que você irá se apaixonar e querer preparar sempre!

Como fazer biscoito 7 capas caseiro?

 

Ingredientes
  • Check1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • CheckGeléia de sua preferência
  • CheckAçúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckBata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
  • CheckAdicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e mexa.
  • CheckMisture a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela separada.
  • CheckAcrescente gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
  • CheckDivida a massa em duas partes. Embrulhe cada parte em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • CheckAbra cada porção de massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
  • CheckCorte círculos de massa usando um cortador de biscoitos.
  • CheckSe desejar, faça um buraco no meio de metade dos círculos - esses serão os "capas" dos biscoitos.
  • CheckColoque os círculos inteiros em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • CheckNo centro de cada círculo, coloque uma pequena quantidade de geléia.
  • CheckCubra com os círculos com buraco, pressionando levemente para selar as bordas.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até que as bordas dos biscoitos fiquem douradas.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
  • CheckSe desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Posso congelar a massa ou os biscoitos assados?

Além de ser uma receita fácil, você pode congelar tanto a massa quanto os biscoitos assados. 

Para a massa, envolva em filme plástico e congele por até três meses. 

Descongele na geladeira antes de assar. 

Para os biscoitos assados, deixe esfriar, congele em uma assadeira por uma hora, e depois transfira para um recipiente hermético com papel-manteiga entre camadas. 

Eles podem ser armazenados no congelador por até dois meses. 

Ao descongelar, deixe atingir a temperatura ambiente para preservar a textura e o sabor. 

Isso oferece conveniência ao preparar biscoitos frescos de forma antecipada.

Biscoito 7 capas caseiro
Biscoito 7 capas caseiro divino por Padaria Brilhante

Além disso,  você pode substituir o açúcar branco por açúcar mascavo na receita de biscoito 7 Capas. 

No entanto, é importante ter em mente que o açúcar mascavo tem um sabor mais robusto e contém mais umidade devido ao teor de melaço. 

Nesse sentido, isso pode afetar ligeiramente a textura e o sabor final dos biscoitos, proporcionando uma experiência mais rica e caramelizada.

Além disso, experimente também esse delicioso biscoito amanteigado com maisena!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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