Berinjelas ao forno

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Platter of grilled eggplant with garlic and dill
Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 berinjelas médias fatiadas com casca
  • Check1 xícara (café) de azeite extravirgem
  • Check2 cebolas picadas
  • CheckPimenta-do-reino moída a gosto
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher de chá de orégano
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckFarinha de trigo para empanar
  • Check2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa tigela, a berinjela, o azeite, a cebola, a pimenta, o sal, o orégano e o alho.
  • CheckDeixe marinar 30min.
  • CheckPasse cada fatia de berinjela, na farinha de trigo.
  • CheckColoque, em um refratário untado com azeite.
  • CheckLeve a berinjela ao forno a 200º até dourar um lado.
  • CheckVire as fatias de berinjela para dourar o outro lado.
  • CheckRetire.
  • CheckSalpique a salsa e cebolinha.
  • CheckSirva quente.
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