Faça um Baião de Dois de pobre rápido e tenha ELOGIOS no Almoço de Família
Receita de baião de dois de pobre que é uma delícia e toda a família se apaixona. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: muito mais prático do que imagina. O melhor é que não gasta muito.
Como fazer baião de dois de pobre?
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de feijão-de-corda ou feijão-fradinho
- 2 linguiças calabresa cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- Água quente
- Lave o arroz e o feijão em água corrente e reserve. Corte a linguiça calabresa em rodelas finas, pique a cebola e o alho.
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão-de-corda ou feijão-fradinho e cubra com água quente. Cozinhe na pressão por cerca de 15 a 20 minutos até que fiquem macios. Após o cozimento, escorra o excesso de água e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente as rodelas de linguiça calabresa e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, adicione o arroz e o colorau, misturando bem para que o arroz fique bem envolvido no tempero.
- Adicione água quente suficiente para cobrir o arroz, cerca de 4 xícaras. Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, mexendo ocasionalmente.
- Quando o arroz estiver cozido, misture o feijão já cozido e escorrido. Mexa delicadamente para que os ingredientes se incorporem.
- Sirva o baião de dois barato quente, acompanhado de uma salada verde ou com uma carne grelhada, se desejar. Este prato é uma opção econômica e deliciosa para uma refeição completa.
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Quais os melhores temperos de baião de dois?
O baião de dois é um prato típico da culinária nordestina brasileira, e os temperos essenciais para realçar seu sabor são fundamentais.
Entre os melhores temperos para o baião de dois estão o alho, a cebola e o coentro, que conferem um aroma irresistível. Além disso, o cominho e a pimenta-do-reino dão um toque de calor e profundidade de sabor ao prato.
Para uma versão mais picante, a pimenta dedo-de-moça é uma excelente opção. Não podemos esquecer também do colorau, que proporciona uma cor vibrante e um sabor terroso. O uso de sal é imprescindível para equilibrar os sabores.
A escolha dos melhores temperos depende do gosto pessoal de cada um, mas esses ingredientes tradicionais são essenciais para garantir um baião de dois autêntico e saboroso.
Mais alguma dúvida de como preparar baião de dois de pobre?
