arroz Maria Isabel

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Como fazer arroz Maria Isabel do jeito certo? A receita com carne seca aqui! @coisasdemaria
Como fazer arroz Maria Isabel do jeito certo? A receita com carne seca aqui! @coisasdemaria
Tempo 50m
Porção 10 Porções
Nível Médio

Aprenda a como fazer este arroz Maria Isabel com carne seca ou de sol: uma receita que faz parte da cultura brasileira que simplesmente não tem como colocar defeitos de tão simples e descomplicada que é! Não tem como resistir e todo mundo vai querer repetir mais um pouco! Perfeito para acompanhar um feijão!

Como fazer arroz Maria Isabel?

Ingredientes
  • Check5 xícaras cheias de arroz
  • Check1 kg de carne de sol picada
  • Check2 cebolas picadas
  • Check5 dentes de alho triturados
  • Check2 maços de cheiro verde (cebolinha e salsa misturadas)
  • Check3 folhas de louro
  • Check50 ml de óleo
  • Check1 xícara de bacon em cubos
  • Check1 litro de água
Modo de preparo
  • CheckDeixe a carne seca de molho na água por 1 hora para remover o excesso de sal.
  • CheckEm uma panela, doure o bacon, carne de sol, cebola, alho.
  • CheckQuando estiverem bem dourados, acrescente o arroz, cheiro verde e louro, mexa bem.
  • CheckAdicione a água, feche a panela e deixe cozinhar.
  • CheckAguarde cerca de 40 minutos e adicione mais água se necessário.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Acompanha super bem um feijão verde (tem receita dele no blog)!

Por que o nome do arroz Maria Isabel?

Maria e Isabel eram os nomes das filhas da cozinheira que teria desenvolvido este prato. Ele é tipicamente brasileiro e surgiu especificamente entre as famílias mais pobres do sertão, que precisavam de alimentos simples, mas ricos em energia, além de nutrientes, para se alimentar nos intervalos do trabalho! 

Esse é um dos pratos preferidos de muitos turistas. E não é por pouco. Afinal, tem um sabor inesquecível da carne seca, e uma corzinha que só de olhar aquece o coração. 

Quais são as melhores receitas de arroz?

O arroz básico é uma das receitas simples de arroz que todo mundo pode fazer em casa para ficar bem soltinho. 

@receitasdamaria fez esse arroz Maria Isabel simples
@receitasdamaria fez esse arroz Maria Isabel simples

Como sobremesa, super indicamos que aprenda a como fazer este suculento arroz doce simples ou, quem sabe, arroz doce com leite condensado

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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