torta de amêndoas

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Receita de torta de amêndoas para bater de frente com qualquer sobremesa
Receita de torta de amêndoas para bater de frente com qualquer sobremesa
Tempo 2h
Porção 8 Porções
Nível Fácil

Essa receita de torta de amêndoas vai deixar a criançada apaixonada. Mas, não só: os adultos irão adorar provar um sabor de receitinha diferente! O melhor de tudo é que o modo de preparo é bem simples. Sem contar que não leva muitos ingredientes! 🤤

Como fazer torta de amêndoas? [receita]

Ingredientes
  • Massa
  • Check200g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check2 ovos
  • Check2 gemas
  • Check1 colher (chá) de fermento para bolo
  • Check1 gema (para pincelar)
  • Recheio
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check3 xícaras (chá) de leite
  • Check½ xícara (chá) de amido de milho
  • Check½ colher (chá) de essência de baunilha
  • Check2 ovos
  • Check200g de amêndoas picadas
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckEm uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
  • CheckLogo após acrescente, na mesma tigela, os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcrescente o resto da farinha de trigo, na massa.
  • CheckMisture bem até que forme uma massa lisa.
  • Recheio
  • CheckFerva, numa panela, o leite com o açúcar, e a baunilha.
  • CheckBata, na batedeira ou com um fuê, o ovo até que dobre o volume.
  • CheckAcrescente o amido de milho aos ovos com a batedeira ligada.
  • CheckJunte com a batedeira ligada, na mistura de ovo e amido, o leite com açúcar fervente, incorporando aos poucos todo o conteúdo.
  • CheckVolte a mistura da batedeira ao fogo baixo, e mexa até ferver.
  • CheckRetire do fogo, e deixe esfriar.
  • Montagem
  • CheckForre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 25cm.
  • CheckCubra a massa com o recheio frio.
  • CheckSalpique as amêndoas sobre o recheio.
  • CheckEnrole tiras de massa e cubra a torta deixando um espaço entre as tiras.
  • CheckFaça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade.
  • CheckPincele a massa com uma gema.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar.
  • CheckRetire e espere esfriar.

Quais são os benefícios da farinha de amêndoas?

A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa para substituir a farinha branca tradicional de trigo para receitas de bolos e pães. Possui o índice glicêmico mais baixo, sendo uma excelente opção para pessoas que sofrem com diabetes. 

Quais os benefícios das amêndoas?

Por se tratar de um alimento rico em magnésio, é essencial para auxiliar o organismo em caso de estresse e fadiga. Além disso, é uma forte aliada para quem deseja emagrecer. Afinal, possui poucas calorias e conta com o índice glicêmico mais baixo, digerida lentamente pelo organismo. 

@angeladrulla preparou esta deliciosa torta de amêndoas na travessa
@angeladrulla preparou esta deliciosa torta de amêndoas na travessa

Em nosso blog, contamos com várias receitas de amêndoas que são incríveis para inovar na sua cozinha. O leite de amêndoas é uma alternativa marcante e perfeita para acompanhar aquele cafezinho.

Além disso, veja como fazer esta deliciosa panqueca de amêndoas com suco de laranja, que deixa aquele azedinho de fundo diferente e exótico. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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