Torta alemã

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torta alemã original tradicional tudo gostoso
torta alemã @tanamesa
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de torta alemã tradicional e original que é uma das melhores coisas que pode querer provar na sua vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa receita maravilhosa. 

Como fazer torta alemã?

Ingredientes
  • Check200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check2 latas de creme de leite sem soro
  • Check1 pacote de biscoito maisena
  • Check1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
  • CheckBiscoitos maisena para forrar a forma
  • Check1 lata de creme de leite sem soro
  • Check200g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
  • CheckNa batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
  • CheckAdicione o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula até incorporar bem.
  • CheckUmedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite e vá montando uma camada no fundo de uma forma de aro removível.
  • CheckSobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme preparado.
  • CheckRepita as camadas, finalizando com o creme.
  • CheckLeve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que fique bem firme.
  • CheckEm uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
  • CheckDesligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que esteja completamente derretido e homogêneo.
  • CheckDeixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe sobre a torta já firme.
  • CheckRetorne à geladeira por mais algumas horas, preferencialmente de um dia para o outro.
  • CheckFinalização.
  • CheckAntes de servir, retire o aro da forma e, se desejar, decore a torta com raspas de chocolate ou biscoitos maisena triturados.
  • CheckSirva bem gelada.
  • CheckEsta receita de torta alemã original traz a combinação perfeita do creme suave com o crocante dos biscoitos, coberta por uma camada de chocolate sedutora, garantindo uma sobremesa deliciosa e elegante para qualquer ocasião.

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Torta alemã ou holandesa: quais as diferenças?

A torta alemã original e a torta holandesa são duas sobremesas populares que, apesar dos nomes, têm origens distintas e apresentam diferenças significativas em seus ingredientes e preparo. 

A torta alemã é conhecida por sua base de biscoitos umedecidos em leite, intercalados com camadas de um creme feito de manteiga, açúcar e creme de leite, frequentemente coberta com uma camada de chocolate derretido. 

torta alemã ana maria braga
torta alemã @tanamesa

Seu sabor é rico e a textura é cremosa, combinando a doçura do creme com o crocante suave dos biscoitos.

Por outro lado, a torta holandesa, apesar do nome sugerir uma origem europeia, foi criada no Brasil. 

Ela é famosa pela sua base de biscoito de maisena, uma camada de creme branco à base de leite condensado, creme de leite e gelatina, e é caracteristicamente cercada por biscoitos tipo calipso (biscoitos de chocolate com recheio de chocolate) ao redor das bordas. 

A torta é finalizada com uma cobertura de ganache de chocolate. 

A principal diferença entre as duas tortas reside em seus métodos de preparo e na apresentação, com a torta holandesa oferecendo um contraste distinto entre o creme branco e a cobertura de chocolate, além da textura diferenciada proporcionada pelos biscoitos calipso.

Mais alguma dúvida de como preparar torta alemã?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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