Salmão Gravlax

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Salmão gravlax: receita prática e rápida aqui!
Salmão gravlax: receita prática e rápida aqui!
Tempo 48h10m
Porção 4 Porção
Nível Fácil

Uma receita sem mistério do tradicional salmão gravlax. Fica uma delícia e ainda é light. Sirva com o nosso blinis. Fica pronto em cerca de 50 minutos e serve 4 pessoas. Você pode dobrar a quantidade de ingredientes se for receber mais gente. 

Como fazer salmão gravlax?

Ingredientes
  • Check500g de salmão limpo - sem pele e espinhas
  • Check50g de sal
  • Check50g de açúcar mascavo
  • Check1 beterraba pequena
  • Check100ml de vodka
  • CheckEndro a gosto
Modo de preparo
  • CheckMisture o sal e o açúcar mascavo.
  • CheckForre o fundo de um tabuleiro pequeno com metade da mistura.
  • CheckDeite o salmão sobre a mistura, faça pequenos furos com uma faca e acrescente o restante do sal e açúcar.
  • CheckBata no liquidificador vodka e a beterraba.
  • CheckCubra o salmão com a mistura e salpique o endro.
  • CheckCubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 dias - coloque algum peso em cima para ajudar na rápida desidratação.
  • CheckRetire do tabuleiro, lave e corte em lascas finas.
  • Dica
  • CheckSirva com sour cream e mais endro salpicado.
  • CheckIdeal para festas ou pequenas entradas.
  • CheckVai muito bem se acompanhado de blinis e sour cream.

Quais são as melhores receitas com salmão?

Ahhh, se você ama uma carninha de peixe, aqui no Receitinhas contamos com várias alternativas deliciosas e mega práticas que te deixarão com água na boca. Quer saber quais são as indicações de hoje?

Os canapés de salmão são perfeitos! Servem como entrada ou aperitivo antes do prato principal e ficam prontos rapidamente, rendem muito e já satisfazem o começo da fome de todo mundo. 

Também sugerimos o salmão ao molho de maracujá, com um fundo azedinho, é feito com manteiga na frigideira e banhado no suco dentro da panela. 

Confira, além disso, esse salpicão de salmão. Sirva com torradinhas, para acompanhar e deixar o gosto ainda mais marcante. 

salmão gravlax @emanuelegruche
salmão gravlax @emanuelegruche

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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