Salada couve-flor, tomate com molho de iogurte

Tempo: 30m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 171

Ingredientes

  • Salada

  • 1 couve-flor pequena
  • 1 brócolis cozido
  • 2 cenouras picadas
  • 1 abobrinha fatiada grossa
  • 1 tomate sem sementes, fatiado
  • 1 colher (sopa) de grãos de gergelim
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de iogurte

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta branca em pó
  • 1 colher (sopa) de cebolinha bem picada

Modo de preparo

  • Salada

  • Coloque, numa panela, a couve-flor, o brócolis, a abobrinha, e a cenoura.
  • Cubra com água e sal.
  • Deixe ferver até a couve-flor estar al dente.
  • Retire, escorra, e transfira para uma travessa.
  • Junte na mesma travessa, o tomate, e salpique os grãos de gergelim.
  • Derrame o molho de iogurte sobre a a salada sirva frio.
  • Sirva frio.
  • Molho de iogurte

  • Em uma tigela coloque o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal, a cebolinha e a pimenta.
  • Misture bem.
  • Sirva gelado.
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