recheio para bolo de maracujá com doce de leite

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4.2 (5 votes)
recheio para bolo de maracujá com doce de leite da ana maria braga
recheio para bolo de maracujá com doce de leite do @tanamesa
Tempo 45m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de recheio para bolo de maracujá com doce de leite que aprendi em um canal do Youtube e pensei: TENHO QUE TESTAR! E, é claro, palavra dita é palavra cumprida. Testei e fez um sucesso no café da tarde como lanche.

E vamos aos créditos, né? O canal é Simoni Receitas

Como fazer recheio para bolo de maracujá com doce de leite?

Ingredientes
  • Para a Massa:
  • Check8 ovos
  • Check245 g de farinha de trigo
  • Check245 g de açúcar
  • Para a Geleia de Maracujá:
  • CheckPolpa de 2 maracujás
  • CheckMeia xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de amido de milho
  • Check80 ml de água
  • Para o Brigadeiro de Maracujá:
  • Check1 caixa de leite condensado
  • Check100 ml de suco de maracujá
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check3 colheres de sopa de leite em pó
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check300 g de doce de leite
  • Para o Chantininho:
  • Check250 ml de chantilly
  • Check30 g de leite em pó
  • Check70 g de leite condensado
  • Para a Calda:
  • CheckLeite condensado
  • CheckSuco de maracujá
  • Para a Decoração do Topo do Bolo:
  • Check100 ml de chantilly
  • CheckCorante amarelo
Modo de preparo
  • CheckComece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
  • CheckEm uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar, o amido de milho e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma geleia espessa. Deixe esfriar.
  • CheckEm outra panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá, a manteiga e o leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a se soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o doce de leite, mexendo até incorporar bem.
  • CheckEm uma tigela, misture o chantilly, o leite em pó e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
  • CheckCorte o bolo ao meio e recheie com metade do brigadeiro de maracujá. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o chantininho por toda a superfície.
  • CheckMisture o chantilly com corante amarelo para obter uma cor vibrante e decore o topo do bolo a gosto.
  • CheckMisture leite condensado com suco de maracujá para obter uma calda e regue o bolo.
Dicas

Agora, você tem um bolo de maracujá delicioso e lindamente decorado. Aproveite essa sobremesa incrível!

❤️ UM AMOR: Bolo de maracujá com doce de leite

Dicas para preparar receita de recheio para bolo de maracujá com doce de leite

Ah, queridos e queridas, um bolo de maracujá com recheio de doce de leite é uma delícia que merece todo o carinho na preparação. 

Primeiro, escolha maracujás maduros para um sabor intenso. Para o bolo, você precisará de ovos, açúcar, farinha de trigo, leite, óleo, fermento e a polpa do maracujá.

Comece batendo as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando com cuidado para não perder a leveza da massa.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. As claras vão deixar o bolo mais fofinho.

recheio para bolo de maracujá com doce de leite a vovó
recheio para bolo de maracujá com doce de leite @tanamesa

Asse o bolo em um forno pré-aquecido até que fique dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio, recheie generosamente com doce de leite e polvilhe com a polpa de maracujá.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Doces e Sobremesas Pudim de tapioca do rodrigo oliveira para amar e viciar todo mundo
Tempo 2h50m
Porção 1 Pudim de tapioca do Rodrigo Oliveira
palha italiana de banana tudo gostoso
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog