Quiche de legumes
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Receita de quiche de legumes que é uma tentação de outro mundo! Aprenda a preparar na sua casa de um jeito simples e fácil que não tem como desandar. Essa também é uma opção para os vegetarianos ou para quem está de dieta. Confira!
Como fazer quiche de legumes?
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- Água gelada (se necessário)
- Para o recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de legumes picados (brócolis, cenoura, abobrinha, etc.)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, ou o que preferir)
- Óleo ou manteiga para refogar
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e, se necessário, um pouquinho de água gelada. Amasse até formar uma bola. Forre uma forma de quiche com essa massa e reserve.
- Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os legumes e refogue até que estejam al dente. Em uma tigela, bata os ovos, misture o creme de leite, o sal e a pimenta. Depois, adicione os legumes refogados e o queijo ralado.
- Montagem: Despeje a mistura sobre a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
E prontinho, querido(a)! Sirva essa quiche quentinha e veja os sorrisos aparecerem na mesa! Uma verdadeira delícia! Bom apetite!
🍗 Perfeito: frango desfiado com legumes
Quantas calorias tem quiche de legumes?
A quantidade calórica em um quiche de legumes pode variar bastante dependendo dos ingredientes específicos e das proporções usadas.
Em geral, uma fatia média de quiche de legumes pode ter entre 200 a 400 calorias. A massa, o tipo de creme ou leite usado, assim como os queijos ralados e temperos, influenciam no conteúdo calórico final.
Para uma contagem precisa, é recomendado verificar a informação nutricional da receita específica ou consultar uma ferramenta de contagem de calorias.
Qual é a verdura mais calórica?
Em termos de verduras, a maioria tem um conteúdo calórico baixo. No entanto, dentre as opções mais calóricas, o milho se destaca.
Embora muitas vezes seja considerado um grão, quando fresco é tratado como uma verdura. Uma xícara de milho tem cerca de 125-175 calorias.
Vale lembrar que, apesar de ser mais calórico em comparação a outras verduras, o milho traz benefícios nutricionais e é uma excelente fonte de energia.
