Quiche de legumes

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Quiche de legumes tudo gostoso
Quiche de legumes do @receitasismplespt
Tempo 39m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de quiche de legumes que é uma tentação de outro mundo! Aprenda a preparar na sua casa de um jeito simples e fácil que não tem como desandar. Essa também é uma opção para os vegetarianos ou para quem está de dieta. Confira!

Como fazer quiche de legumes?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check100g de manteiga gelada cortada em cubos
  • Check1 ovo
  • CheckUma pitada de sal
  • CheckÁgua gelada (se necessário)
  • Para o recheio:
  • Check3 ovos
  • Check1 xícara de creme de leite fresco
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 xícara de legumes picados (brócolis, cenoura, abobrinha, etc.)
  • Check1 cebola picadinha
  • Check2 dentes de alho picadinhos
  • Check1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, ou o que preferir)
  • CheckÓleo ou manteiga para refogar
Modo de preparo
  • CheckMassa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e, se necessário, um pouquinho de água gelada. Amasse até formar uma bola. Forre uma forma de quiche com essa massa e reserve.
  • CheckRecheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os legumes e refogue até que estejam al dente. Em uma tigela, bata os ovos, misture o creme de leite, o sal e a pimenta. Depois, adicione os legumes refogados e o queijo ralado.
  • CheckMontagem: Despeje a mistura sobre a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
Dicas

E prontinho, querido(a)! Sirva essa quiche quentinha e veja os sorrisos aparecerem na mesa! Uma verdadeira delícia! Bom apetite!

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Quantas calorias tem quiche de legumes?

A quantidade calórica em um quiche de legumes pode variar bastante dependendo dos ingredientes específicos e das proporções usadas. 

Em geral, uma fatia média de quiche de legumes pode ter entre 200 a 400 calorias. A massa, o tipo de creme ou leite usado, assim como os queijos ralados e temperos, influenciam no conteúdo calórico final. 

Para uma contagem precisa, é recomendado verificar a informação nutricional da receita específica ou consultar uma ferramenta de contagem de calorias.

Qual é a verdura mais calórica?

Em termos de verduras, a maioria tem um conteúdo calórico baixo. No entanto, dentre as opções mais calóricas, o milho se destaca. 

Embora muitas vezes seja considerado um grão, quando fresco é tratado como uma verdura. Uma xícara de milho tem cerca de 125-175 calorias. 

Quiche de legumes ana maria braga palmirinha
Quiche de legumes simples e fácil do @colherdepau

Vale lembrar que, apesar de ser mais calórico em comparação a outras verduras, o milho traz benefícios nutricionais e é uma excelente fonte de energia.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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