Quibe assado

Modo de preparo

• Coloque o trigo de molho por aproximadamente 20min.
• Escorra bem o trigo em uma peneira, apertando para retirar a água.
• Reserve.
• Frite a cebola no azeite até dourar.
• Misture em uma tigela, o trigo, a carne, a cebola frita, o hortelã, o sal, a pimenta e o azeite.
• Em uma travessa refratária, untada com azeite, coloque a massa do quibe.
• Leve ao forno a 200º coberto com papel alumínio,até cozinhar a carne.
• Retire o papel alumínio, e deixe dourar.
• Sirva quente.