Pão doce de laranja

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Pão doce de laranja tudo gostoso
Pão doce de laranja @helenagasparetoo
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de pão doce de laranja fofinho que é um sonho para você provar durante o seu café da manhã, principalmente com aquela geleia de pimenta… ehh coisa boa! Lembra até aqueles dias na roça, ao lado do fogão à lenha com café coado. 

Como fazer pão doce de laranja?

Ingredientes
  • Check3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check3/4 xícara de leite morno
  • Check1/4 xícara de suco de laranja
  • Check2 colheres de sopa de raspas de laranja
  • Check1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
  • Check2 ovos grandes
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Para a Cobertura:
  • Check1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • Check2 a 3 colheres de sopa de suco de laranja
Modo de preparo
  • CheckPrepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o leite morno, o suco de laranja, as raspas de laranja, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa.
  • CheckPrimeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • CheckForme o Pão: Após a fermentação, soque a massa para retirar o ar e forme o pão. Coloque em uma forma de pão untada.
  • CheckSegunda Fermentação: Deixe o pão crescer por mais 30 minutos.
  • CheckAsse o Pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado.
  • CheckPrepare a Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência lisa. Ajuste a quantidade de suco conforme necessário para obter a espessura desejada.
  • CheckFinalize o Pão: Depois de assado, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformar. Regue com a cobertura de laranja.
  • CheckEste pão doce de laranja é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, oferecendo um delicioso sabor cítrico e uma textura macia e agradável.

😀 DO SUL: Pão doce caseiro

Como fazer para tirar o amargo da laranja para fazer doce?

Para tirar o amargo da laranja ao preparar doces, é essencial um processo conhecido como branqueamento. 

Este método consiste em cortar a laranja em pedaços ou tiras, mantendo ou removendo a casca conforme a preferência, e então mergulhá-los em água fervente por alguns minutos. 

Após essa etapa inicial, os pedaços de laranja são imediatamente transferidos para uma bacia com água gelada para interromper o cozimento. 

Este choque térmico ajuda a remover o amargor característico da casca e da parte branca da laranja. 

pão doce de laranja ana maria
pão doce de laranja @tanamesa

O processo de branqueamento pode ser repetido duas ou três vezes, trocando a água fervente e a água gelada a cada vez, para garantir a remoção efetiva do amargor.

 Essa técnica não só reduz o amargo, mas também preserva a cor vibrante e o sabor frutado da laranja, essenciais para um doce agradável e apetitoso.

Mais alguma dúvida de como preparar pão doce de laranja?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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