pão de açúcar

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pão de açúcar simples fácil tudo gostoso
pão de açúcar rápido do @delirec
Tempo 7h20m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de pão de açúcar ou pão doce que deixa todos apaixonados no sabor. Perfeito para quem ama uma massa bem fofinha e leve. Acompanha super bem um delicioso doce com ovos e açúcar que a gente costumava fazer na roça quando era fim de mês. 

Como fazer pão de açúcar?

Ingredientes
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check25g de fermento biológico fresco
  • Check250ml de água morna
  • Check50g de açúcar
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check50g de manteiga derretida
  • CheckManteiga extra para pincelar
Modo de preparo
  • CheckDissolva o fermento biológico fresco em 250ml de água morna. Adicione uma colher de chá do açúcar e misture bem. Deixe repousar por cerca de 10 minutos, até começar a formar uma espuma.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o restante do açúcar e o sal.
  • CheckFaça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione a mistura de fermento e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  • CheckColoque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe em um local aquecido até dobrar de tamanho, o que deve levar cerca de 1 hora.
  • CheckApós a primeira fermentação, modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma forma untada. Deixe fermentar por mais 30 minutos.
  • CheckAsse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que o pão esteja dourado.
  • CheckAssim que retirar o pão do forno, pincele-o com manteiga derretida para um acabamento brilhante e saboroso.
  • CheckDeixe o pão esfriar antes de cortar e servir.
Dicas

Este pão de açúcar é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, combinando muito bem com manteigas, geleias e outros acompanhamentos.

❤️ Receita de pão doce que desmancha na boca: pão doce caseiro e pão doce

Dicas para preparar receita de pão de açúcar

Ah, fazer pão de açúcar em casa é uma delícia e traz um cheirinho tão gostoso para a cozinha! 

Primeiro, a escolha da farinha é importante – use farinha de trigo de boa qualidade, pois é a base do seu pão. Antes de mais nada, ative o fermento biológico em um pouquinho de água morna com açúcar. Isso ajuda o fermento a agir, garantindo que o pão cresça bem.

Quando for misturar os ingredientes, faça isso com carinho. 

Adicione a farinha aos poucos, alternando com a mistura de fermento, até formar uma massa que desgruda das mãos. Sove bem a massa – esse processo é essencial para ativar o glúten, deixando o pão macio e aerado.

pão de açúcar da vovó @montarumnegocio
pão de açúcar simples do @montarumnegocio

Deixe a massa descansar em um lugar quentinho até dobrar de tamanho. Isso pode levar cerca de uma hora. Paciência aqui é fundamental. 

Modele o pão, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Assar até dourar é o segredo para um pão perfeito e saboroso. 

E claro, aquele toque final: pincele um pouco de manteiga derretida por cima assim que tirar do forno para um brilho lindo. Com essas dicas, seu pão de açúcar vai ficar sempre delicioso!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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