Mini bolo de banana e queijo

Tempo: 1h
Porções: 12 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 61

Ingredientes

  • 1 e ¼ xícara (chá) de banana ou 6 bananas médias amassadas
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em po
  • 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo

  • Numa batedeira, coloque as bananas, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo.
  • Bata por 2min e diminua a velocidade da batedeira.
  • Vá adicionando, aos poucos, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal, o fermento e a canela.
  • Despeje a massa, em forminhas untadas com manteiga e enfarinhadas, ou em forminhas de papel.
  • Leve ao forno a 220º até furar com um palito e ele sair limpo.
  • Dica

  • Pode ser assado em uma forma de 24cms de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada.
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