Lasanha de abobrinha e tofu

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Lasanha de abobrinha e tofu
A sua lasanha ficará tão gostosa quanto deve estar essa do site Dicas Gerais
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

A lasanha de abobrinha e tofu é uma opção simples, fácil de fazer e uma delícia que quase todo mundo gosta. Além do mais, é uma excelente alternativa para quem está evitando a carne. Ou seja, é um daqueles coringas que vale a pena ter na manga. Assim, siga a leitura e descubra abaixo. 

Dito isso, para deixar o momento gastronômico completo você também pode servir um aperitivo e uma sobremesa. Nesse sentido,uma boa opção para o primeiro caso é o aperitivo de queijo e uva. E para encerrar com chave de ouro, a dica fica por conta do pudim de leite condensado no microondas.

Agora que você já tem boas dicas que funcionam tanto para um jantar entre amigos, quanto para o almoço de família no domingo, confira os ingredientes necessários e o passo a passo da receita. Por fim, desejamos um bom apetite e nos vemos em breve para mais dicas gastronômicas. 

Como fazer lasanha de abobrinha e tofu

Lasanha de abobrinha e tofu
A sua lasanha ficará tão gostosa quanto deve estar essa do Site da Roberta Ferraz

Ingredientes
  • Check500g de massa de lasanha vegana
  • Check1 cebola picada
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check100ml de leite de coco
  • Check200g de tofu ralado
  • Check4 abobrinhas picadas com a casca
  • Check½ xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
  • Check1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check1 tomate fatiado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe a massa da lasanha al dente em água e sal.
  • CheckEscorra e reserve.
  • CheckEm uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
  • CheckJunte na panela a abobrinha, o manjericão, o leite de coco, o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe ferver 2min, retire e reserve.
  • Montagem
  • CheckColoque em um refratário untado com azeite, uma camada de massa, as fatias de tomate e o recheio de abobrinha.
  • CheckSalpique o tofu ralado e a castanha picada sobre o recheio de abobrinha.
  • CheckCubra com outra camada de massa e outra do recheio de abobrinha.
  • CheckFinalize com o restante da massa.
  • CheckLeve ao forno a 220º por 10min.
  • CheckRetire e sirva quente.
Dicas

Sirva com arroz branco e salada.

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