hambúrguer de brócolis, vagem e espinafre

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Tempo 30m
Porção 8 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 brócolis em buquês
  • Check300g de vagem
  • Check1 maço de espinafre
  • Check1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • Check8 folhas de hortelã
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check1 colhere (sopa) de farinha de arroz
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check1 pitada de cominho em pó
  • CheckAzeite para untar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o brócolis, a vagem e o espinafre com água e sal por 10min, com a panela tampada.
  • CheckRetire e escorra bem em uma peneira.
  • CheckColoque o brócolis, a vagem, o espinafre, em uma processadora ou liquidificador junto com a salsinha, a hortelã, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cominho.
  • CheckProcesse ou bata bem até obter uma pasta firme e retire.
  • CheckColoque toda a massa processada em uma tigela e junte, a farinha de arroz, aos poucos, até que a massa fique firme para modelar.
  • CheckFaça bolinhas com a massa.
  • CheckAchate as bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar (entre 20 e 30min).
  • CheckSirva quente.
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