Esfiha com 3 ingredientes é o melhor lanche para hoje (27/03)

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Esfiha com 3 ingredientes tudo gostoso
Esfiha com 3 ingredientes @brisandocozinha
Tempo 33m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de esfiha com 3 ingredientes: simples, fácil e prática que é a melhor coisa desse mundo. Confira, abaixo, quais são os segredos para deixar essa delícia igual ou melhor que de muitas padarias. 

Como fazer esfiha com 3 ingredientes?

Ingredientes
  • Check1 xícara de iogurte natural (pode substituir por iogurte vegano para uma versão sem produtos de origem animal)
  • Check1 a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo autofermentante (ajuste conforme necessário para obter a consistência desejada da massa)
  • CheckRecheio a gosto (como sugestão, queijo e tomate ou carne moída temperada; este será considerado como um ingrediente, embora possa ser uma combinação de itens)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture o iogurte com 1 xícara de farinha de trigo autofermentante. Comece a amassar com as mãos ou uma colher de pau, adicionando mais farinha aos poucos, até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos. A quantidade de farinha necessária pode variar dependendo da umidade do iogurte.
  • CheckSova.
  • CheckSove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 8 minutos, até que fique elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha durante a sova.
  • CheckDivida a massa em pequenas porções, formando bolas. Abra cada bola com um rolo ou com as mãos, formando discos. Coloque uma pequena quantidade do recheio escolhido no centro de cada disco.
  • CheckFeche os discos unindo três pontas, formando um triângulo, e pressione as bordas para selar bem.
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C. Coloque as esfihas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as esfihas estejam douradas e cozidas por dentro.
  • CheckRetire do forno e sirva quente. Pode acompanhar com molho de iogurte ou outro molho de sua preferência.
  • CheckEsta receita é bastante versátil e permite variações no recheio para atender a diferentes gostos, tornando-a uma ótima opção para um lanche rápido ou para servir em ocasiões especiais.

👏 AMEI: massa de esfiha fofinha com fermento seco

Qual o segredo da massa de esfiha com água?

O segredo para uma massa de esfiha excepcionalmente macia e aerada, que utiliza água em sua preparação, reside no equilíbrio preciso entre os ingredientes e a técnica aplicada. 

A água, sendo o líquido principal da receita, deve estar morna, não quente nem fria, para ativar o fermento adequadamente sem matá-lo. Isso facilita o crescimento da massa, resultando em esfihas leves e fofas. 

Esfiha com 3 ingredientes ana maria
Esfiha com 3 ingredientes @brisandonacozinha

Além disso, a quantidade de água precisa ser ajustada conforme a qualidade e o tipo de farinha usada, pois diferentes farinhas absorvem líquidos de maneira distinta. 

A paciência durante o processo de sova também é crucial; uma massa bem sovada desenvolve o glúten, que é essencial para a textura. 

Finalmente, deixar a massa descansar em um ambiente ligeiramente aquecido e sem correntes de ar permite que ela cresça ao máximo, garantindo esfihas de qualidade superior. 

A precisão e a atenção aos detalhes em cada etapa são, portanto, os verdadeiros segredos por trás de uma massa de esfiha perfeita com água.

Mais alguma dúvida de como preparar esfiha com 3 ingredientes?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Lanches Sanduíche de forno cremoso: mata a fome em pouquíssimo tempo
Tempo 25m
Porção 2 Sanduíche de forno cremoso
montanha russa original do tiktok
Pão de queijo @raiz mineira
bolacha de fubá @guiadacozinha
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog