curau da Ana Maria Braga

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curau da Ana Maria Braga simples e fácil
curau da Ana Maria Braga @pilotandoofogao
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de curau da Ana Maria Braga que conquistou o meu coração, vou te contar! Essa receita é fácil e o melhor de tudo é que fica pronta bem rápido, perfeita para aqueles dias em que está morrendo de fome. 

Como fazer curau da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check6 espigas de milho fresco (ou, se preferir, pode usar milho congelado)
  • Check1 litro de leite (pode ser integral para ficar mais cremoso)
  • Check1 xícara de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
  • Check1 pitada de sal
  • CheckCanela em pó para polvilhar (opcional, mas dá um toque especial)
Modo de preparo
  • CheckComece raspando os grãos de milho das espigas com uma faca. Essa parte é importante para pegar toda a essência do milho.
  • CheckColoque o milho no liquidificador, adicione metade do leite e bata bem até ficar homogêneo.
  • CheckUse uma peneira para coar a mistura, assim você remove os fiapos e o bagaço, deixando só o creme do milho.
  • CheckTransfira o creme para uma panela, adicione o restante do leite, o açúcar e a pitada de sal. Mexa em fogo médio até começar a engrossar. Aqui, o segredo é mexer sempre para não empelotar.
  • CheckQuando o curau estiver cremoso e começar a soltar do fundo da panela, está pronto. Isso deve levar uns 15 a 20 minutos.
  • CheckDespeje o curau em uma travessa ou em potinhos individuais. Deixe esfriar um pouco e depois leve à geladeira. Sirva gelado e, se gostar, polvilhe com canela em pó por cima.
Dicas

E pronto! Agora é só aproveitar essa delícia. É uma receita fácil e perfeita para reunir a família e amigos, especialmente em festas juninas. Bom apetite! 🌽✨

❤️ AMEI: Curau cremoso

Dicas para preparar receita de curau da Ana Maria Braga

Claro, vou te contar como fazer o curau de milho da Ana Maria Braga de um jeitinho bem caseiro e delicioso! 

Primeiro, lembra de escolher milho bem fresquinho, porque é ele que dá aquele gostinho de festa junina. Ah, e na hora de bater o milho no liquidificador, não esquece de coar bem pra tirar todo aquele bagaço, tá? Faz toda a diferença!

Quando for cozinhar o curau, usa fogo baixo e mexe sem parar. Isso evita que forme gruminhos e fica cremoso por igual. 

E o açúcar? Coloca só depois que o milho tiver cozido, assim você controla melhor o doce. Se gostar, pode colocar um pouquinho de canela ou até umas raspas de limão pra dar um toque especial.

curau da Ana Maria Braga tudo gostoso
curau da Ana Maria Braga do @integralmente

Por último, a paciência na hora de deixar esfriar. O curau fica ainda mais gostoso quando tá bem geladinho. Serve em potinhos fofos e, se quiser, decora com canela em pó por cima. Vai ser sucesso na certa! Bom apetite!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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