Aprenda a fazer cri cri de amendoim de forma descomplicada

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Tempo 1h1m
Porção 2 cri cri de amendoim
Nível Fácil

Aprenda a fazer cri cri de amendoim de forma descomplicada, essa receita é simplesmente deliciosa e é perfeita para se preparar em qualquer ocasião!

Como fazer cri cri de amendoim?

Ingredientes
  • Check1 xícara de amendoim cru
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
  • CheckUma pitada de sal
  • CheckUma pitada de canela em pó
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, misture 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água e uma pitada de sal em fogo médio até dissolver completamente o açúcar.
  • CheckColoque 1 xícara de amendoim cru na calda de açúcar e mexa bem para cobrir todos os amendoins.
  • CheckContinue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que a calda comece a cristalizar ao redor dos amendoins, por cerca de 8-10 minutos.
  • CheckAdicione uma pitada de canela em pó à mistura e misture bem.
  • CheckRetire a panela do fogo e espalhe os amendoins em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, separando-os com um garfo.
  • CheckDeixe os amendoins esfriarem completamente, por cerca de 30 minutos a 1 hora, até ficarem crocantes.
  • CheckDepois de frios, quebre os amendoins caramelizados em pedaços menores e sirva.
  • CheckGuarde em um recipiente hermético para manter a crocância.

Posso usar outros tipos de nozes em vez de amendoim?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar diferentes nozes, como castanhas de caju, amêndoas, nozes ou pistaches, em vez de amendoim para fazer cri-cri. 

A textura e o sabor variam entre as opções, então ajuste os tempos de cozimento conforme necessário. 

Castanhas de caju oferecem cremosidade, amêndoas trazem um sabor suave, nozes têm um sabor rico e terroso, e pistaches adicionam cor e um sabor único. 

Experimente e descubra sua combinação preferida!

cri cri de amendoim
cri cri de amendoim sensacional por @canal_nossa_cozinha

 

Além disso, você pode usar amendoim torrado, mas lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar, já que os amendoins torrados tendem a ser mais secos. 

Apenas observe cuidadosamente para garantir que não queimem.

Experimente também essa deliciosa receita de amendoim cozido!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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